2020年5月14日 星期四

【大安區】食朋新疆小館(原帕米爾新疆餐廳)~仁愛醫院周邊鄰家型餐館,手工皮帶麵好滿足(大安站/忠孝復興站)

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        若非魯兄忽然發現這間鄰家新疆小館,見羊眼開,不嗜羊肉的我大概也無緣與食朋相遇,總之我就是陪他來吃羊,當然也有事先研究菜單,幸好食朋不只有羊肉。


食朋新疆小館 (原帕米爾新疆餐廳)
台北市大安路一段157巷3-1號 (近捷運大安站/忠孝復興站)
02-2703-2025
官方FB / Google地圖


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食朋新疆小館位於仁愛醫院周邊巷弄間,老闆曾經營帕米爾新疆餐廳食朋這名稱則來自老闆老臧的小名(石蓬)。話說這店面可真眼熟,原來前身是已搬離的海石三₃三明治專賣店


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門邊有個戶外雙人座,不過天氣漸熱,坐室內吹冷氣比較實在


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到訪時並未客滿,很容易保有安全社交距離。裝潢格局沒什麼大變動,僅牆面、地板重新整理過,裝飾物自然也不同


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食朋菜單。有個人餐有合菜,也有只限預購與外帶的防疫餐(新疆抓飯 & 椒麻麵)


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菜單沒有全拍,只放幾張參考


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五彩大拉皮(芥末味)$280。這是一道涼菜,色彩繽紛的生菜與肉絲、搭配淋上特調醬汁的骨溜拉皮,爽口模樣挺像我的菜,是夏日消暑好選擇


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拉皮晶瑩透亮、爽滑潤口,不過芥末嗆了我好幾次,嗆到鼻孔都放大了,反觀魯兄卻是怡然自得。若是除去芥末因素,整道全包我也沒問題


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私釀新疆土啤酒卡瓦斯$70。風味有點複雜,微甜微酸,喝起來不太像啤酒,比較像飲料,但麥香很足很特別,值得一試


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鮮蝦椒麻麵$180,另附2兩小碟青菜。我最有興趣的就是手工皮帶麵,正好鮮蝦椒麻麵為春夏新品,想必較為清爽開胃。配料則有去殼鮮蝦與爽脆生菜


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兩小碟青菜長這樣,都不錯


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手工皮帶麵又寬又長,麵條紮實帶Q勁,果然是我偏好的口感(個人最怕軟爛麵),嚼得滿足,我願意為這麵條再訪


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雖說調味是自製花椒麻辣醬,不知為何我竟吃不出花椒麻辣味!莫非店家看出了我的遲疑,特意下手輕還是怎樣?照理說不嗜辣的我應該對麻辣很敏感才是。話說回來......這無辣調味其實我也很OK,噗~


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燜羊肉饢$260,同樣附兩小碟青菜。這道可選白飯或芝麻饢,配菜有青椒、紅椒、茄子與洋蔥;魯兄以饢沾醬,吃得津津有味


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芝麻饢烤得酥香帶咬勁,好像很適合買幾個回家慢慢啃。這道燜羊肉饢算是一解魯兄相思愁


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究竟什麼是饢(ㄋㄤˊ)?菜單上也有詳細解釋,原來是新疆地區的主要麵食


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缸缸羊肉湯$110。這道好有料!最有趣的是另附一支吸管,讓客人方便吸取骨髓


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富含膠質的羊骨。魯兄說這湯羊味不重,明明我一聞就是羊味瀰漫啊!偏偏魯兄鍾情於羊肉的特有風味 <--- 他特愛我不吃的食物(魚和羊),反正我們貌合神離也不是一天兩天的事(攤手)


        這家再訪機率頗高,因為我中意手工皮帶麵,魯兄吃羊也便利;各取所需,各自滿足,是我倆的生存之道(?)!


2020/05/15 新增餐盒:

        果然......很快就來外帶餐盒(笑)。

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椒麻雞饢$150 + 酸奶$50。餐盒同樣附兩種青菜,去骨雞腿軟嫩古溜,椒麻風味很明顯,口味稍重;酸奶沒有想像那麼酸,喝來順口~








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