說到京都名產，豆腐絕對名列其中。聽說京都擁有軟水好水質，做出來的豆腐特別軟嫩，因而一直想試試傳統豆腐料理，總不好天天燒肉吧XD！這一日來到嵯峨嵐山散步，正好有機會試試附近這家湯どうふ 竹むら / 湯豆腐 竹村。
湯どうふ 竹むら / 湯豆腐 竹村
京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町48-7
營業時間：11:00~20:00 (L.O.19:00)，每週四公休
官網 / Google Map (近京福電鐵嵐山線 嵐山站或JR嵯峨野線 嵯峨嵐山站)
用餐區包含一樓與二樓，脫鞋後我們被引導到一樓榻榻米用餐區。
難得可以體驗和式座席，開心。座位不大，但也不至於侷促。桌數不多，一樓很快就坐滿了。
湯どうふ 竹むら的套餐以品項多寡來區分，例如もみじコース(7品)、松コース(6品)、竹コース(5品)。用餐當時最多只提供到6品，所以我倆都選松コース(6品) 。
松コース(6品) ¥3,900
內容包括：湯どうふ・八寸・ひろうす・胡麻どうふ・野菜天ぷら・お吸い物・御飯・漬物（香の物）。
湯どうふ (湯豆腐)
湯どうふ 竹むら採用京都百年老店森嘉豆腐的木棉豆腐。兩人份豆腐共六塊，泡在冰水中看起來特別清爽；附上柴魚片、蘿蔔泥、蔥花、海苔、生薑等配料，以及秘製高湯醬油。
鍋中熱湯看似清水，其實裡面有片昆布。服務人員特別交代，豆腐每次下兩塊，煮3~4分鐘即可撈出，再淋上秘製高湯醬油、加入喜歡的配料提味。
原來湯豆腐就是水煮豆腐。熱呼呼的豆腐口感圓潤細嫩，豆香怡人，秘製高湯醬油引出豆腐清甜感，美味也能如此簡單純粹。
八寸 (柚子豆腐)
貌似柑橘，卻是柚子風味，很特別。果皮內層也不能放過，柚香精華與豆腐超搭，清香爽口。
一旁還有烤麩類的小配菜。
胡麻どうふ (胡麻豆腐)
胡麻風味香濃顯著，綿綿口感中略帶黏性，搭配芥末醬油還挺跳。
ひろうす (飛龍頭)
這道不知如何解釋，總之是一道餡料多樣、吸飽湯汁、包著一整顆銀杏果的豆腐料理，好吃！
野菜天ぷら (野菜天婦羅)
麵衣輕盈薄脆不油膩，特別的是沾鹽吃而非沾醬汁。
御飯 (白飯)
看到這一大盆兩人份白飯實在傻眼，其實豆腐料理比想像中更有飽足感，此時我們都覺得有點飽了呢！
漬物（香の物）
不過最後魯兄還是順利清空白飯，為什麼呢？除了白飯好吃，漬物也是一大助力。吃完魯兄一直舌舌唸：不知哪裡有賣這些漬物？太下飯了！
お吸い物 (湯)
清湯內有一小捲滑嫩豆皮，是最終的優雅美味。
結帳後走出門外立刻傻眼，居然出現長長的排隊用餐人潮，幸好我們早來早享受，悠悠哉哉享用了一頓美味又有質感的湯豆腐料理。事實證明，我們無肉也可以很歡！
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