再訪荷庭時尚法式鐵板燒~與麻吉相聚的歡樂好時光 (已結束營業)

        今天真是開心的一天！！！不但氣溫回暖，Eva的陳年好麻吉也專程北上相聚，因此我決定讓她享受個難得的"慢步悠閒午餐兼下午茶"，第一選擇當然就是...離家最近的荷庭時尚法式鐵板燒啦！


HOTING荷庭時尚法式鐵板燒台北市大安路一段215號
02-2325-3232
http://www.hoting.com.tw/


        由於餐前麵包與湯品和上回吃的差不多，所以省略(根本是忘了拍~~~)。今天我們給的用餐預算是每人$1000元價位，讓主廚葉師傅幫我們配菜，當然我都會明確指示"不吃魚"~~~主餐我們則選擇了牛肉與雞肉，分盤共享。



第一道橄欖油悶煎明蝦，Eva的麻吉吃了一口就覺得食材很鮮美！



第二道山藥小卷佐海膽，這是一道無油無鹽的料理，所以葉師傅另外給了我們黑海鹽與芥茉醬自由搭配。令我們覺淂特別的是，最下面的山藥雙面煎得很香脆，吃起來居然有薯餅的口感！



水果盤搭配柳橙醬，最上層的草莓用了一點果糖調和酸味，下方的柳橙看了覺得很酸，吃起來卻好甜喔~~~



主餐調味料：牛肉原汁(上)、黑海鹽(左)、芥末醬(下)



主餐先從原味美國去骨牛小排開始，我們一樣是選擇煎"生一點"，吃起來果然滑嫩兼俱Q彈口感



接著葉師傅把其他的牛小排煎成牛肉蔬菜捲



牛肉蔬菜捲裡面的蔬菜就是這些，葉師傅特別把蔬菜放到我面前的鐵板、讓我拍個仔細...(掌聲鼓勵鼓勵！！！)



另一道主餐是乾煎雞排，有趣的是，最上方薄薄的那一片是葉師傅不停在鐵板上用力壓出的"雞皮餅乾"，雞皮的油脂全被煎乾了！



最後一道也是與上次相同的蔬菜湯


        吃飽後下樓繼續享用飲料與甜點，葉師傅說今天的甜點是現煎的，要我們稍等一下~~~好期待，可以吃到不一樣的甜點ㄝ！



甜點還沒來，先喝咖啡聊是非



甜點是用蛋白打發、現煎的玉米餅，裡面還有葡萄乾，上頭還灑了點白芝麻，溫溫熱熱、香香甜甜真好吃！~~~哎喲~~~怎麼那麼小塊？甜點不是可以裝在另一個胃嗎？！



吃飽喝足後該是付出代價的時候了...這是上次沒拍到的LV簽帳夾，裡面就是放信用卡簽單，連簽名的筆都是LV的喔！Eva的麻吉吃得很滿意，直說下回要攜家帶眷來享受！



順便po一下...這是麻吉今年送給Eva的生日禮物，好喜歡喲！謝謝我的陳年好麻吉~~~



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