2011年3月28日 星期一

秦家餅店與祥富地瓜~我的便利居家簡食




        最近朋友從市區遷居至山區,相較之下飲食便利度大幅降低,因而詢問我有沒有不錯的宅配美食,讓她平常可以囤積,就無需太煩惱飲食的問題。之前介紹的阿瑞官芋粿巧似乎讓她頗為滿意,這回再來整理兩家我最近常吃、且提供宅配服務的店家。雖然這些並非我吃過最美味的,但因走路即可買到(省運費),口味又屬清淡,所以經常就這麼輕鬆打發一餐了。


秦家餅店
台北市四維路6巷12號
02-2705-7255
http://www.27057255.com.tw



豆腐捲$40/個。一開始其實是魯兄看到網路介紹,很想吃這個豆腐捲,我們才會與秦家餅店有了第一次接觸。豆腐捲採用冷水麵,手擀麵皮,清蒸烹調,所以外皮略顯濕黏感,買來即可現吃,冷凍可保存兩個月



豆腐捲整體屬於軟嫩口感,裡面有豆腐皮、粉絲、蔥...等,不過細嚼之下發現有種清脆度出現,原來是蘿蔔絲口味則是...清淡到把我們都嚇了一跳,雖然清淡比較健康,但我和魯兄都覺得需要來點沾醬,例如甘味醬油加醋之類的,這還需研究看看,不然還真吃不習慣XD



這是我在秦家餅店一買再買的蔥油餅$55/張。同樣買來即可現吃,冷凍可保存兩個月,店家可幫忙切片。由於是乾烙烹調,丟入大同電鍋外鍋乾烤加熱即可,吃起來完全不覺油膩。香味雖然比不上一般油煎蔥油餅,但多層次的餅皮非常耐嚼,而且愈嚼愈香,常嚼到我欲罷不能。為了可常常吃到爽,我現在一次購買蔥油餅的基本量是10張,一個人這樣解決午餐還挺方便的!



這種也是乾烙烹調不油膩的韭菜盒$40/個



韭菜盒的內餡主要是韭菜粉絲,但並非塞得很飽滿,光是視覺上就無法滿足了。由於餅皮較薄、少了嚼勁,吃一個也吃不飽,所以我寧可選擇較能滿足口腹之欲的蔥油餅~

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祥富行台北市四維路6巷29號
02-2701-0911
http://www.3food.com.tw



接著要介紹我和魯兄最近的健康養生早餐:祥富地瓜(塊狀)3月特價$125、原價$150/1000公克裝。會買祥富地瓜的原因是,它就在秦家餅店的斜對面,讓我很難忽視它~



祥富地瓜日本品種關東91號,但是請不用擔心輻射污染問題,因為雖是日本品種,種植地卻在越南中南部海拔1千公尺以上的高原。店家也有販售整條的地瓜,適合送禮,但價格也更高



此為冷凍剛取出的狀態。由於祥富地瓜為熟食,自然退冰後即可食用,或使用電鍋加熱。煮好白飯後加入一些地瓜就變成現成的地瓜飯囉!<-----果真是懶人食物


此為蒸熱後的祥富地瓜。婆婆總是叮嚀我們地瓜皮富含營養,所以地瓜一定要帶皮吃。這紫紅色的地瓜皮容易入口不覺乾澀,體口感則比一般台灣地瓜紮實了些,與栗子也些相似;香氣誘人,甜度則屬中等。因為價位不算便宜,所以有特價時我才會再買些庫存吧!


        吃地瓜雖然營養豐富,但魯兄也抱怨他屁變得又多又臭,成了臭屁兄啦!我只能說,幸好他的辦公座位後頭沒坐人!