【體驗】苗栗三義雲洞山莊~美食篇(下午茶+晚餐+早餐)

Nikon D90 + Nikon 24-70mm & Nikon 14-24mm

        這次在雲洞山莊的體驗為一泊二食(浪漫情人房+晚餐+早餐)，上山前看看時間還有空檔，臨時決定到知名景點勝興車站晃晃，想不到星期日不但遊客大爆滿，長長的人龍還綿延不決，看得我滿頭大汗，只好速速逃離現場(隔日再訪)，直奔雲洞山莊。不過也因為提早抵達雲洞，乾脆先自費喝個下午茶清涼一下，還吃到了我肖想許久的手作南瓜派呢！




雲洞山莊苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號
0938-918690、037-951531 湯志清
http://www.yundong.idv.tw

仙客騋茶舍下午茶


雲洞山莊的觀景台旁有間紅磚屋，就是我們喝下午茶的地方，它的正式名稱叫仙客騋茶舍 <--- 之前我一直覺得它叫咖啡廳說~XD






太陽當頭高掛，多數人選擇坐在門口屋簷下吹風納涼，喝茶的喝茶，抬槓的抬槓，看書的看書，打電動的打電動~



室內反而沒什麼人呢！大家果然是來親近大自然的~



雖然我們也想坐室外湊熱鬧，但是外面一位難求，我們也只好窩室內XD



發現了一張古樸簡單的手工木製座椅，我喜歡~



仙客騋茶舍雖然有下午茶套餐可選，可是我比較想吃手工製作的南瓜派


坐了一會兒好像沒人理我們，乾脆自行至櫃台領取菜單，點餐時順便結帳 <--- 下午茶部分為自費






我點的蘋果李子醋$120，原來此時就跟李子結緣了。這是一杯酸濃到會讓人瞇眼睛的醋飲，真是讓我大呼過癮！裡面還有兩顆果肉飽滿的李子喔！



魯兄點了芒果冰沙$150，芒果香氣濃郁，冰沙口感細綿，冰涼爽口，也很不賴！






南瓜派$60/一份。早有耳聞來到雲洞山莊不能錯過南瓜派，果然香濃綿密不甜膩，吃了還想再吃！事後我問莊主湯大哥能不能讓我直接買一個帶回家？湯大哥很樂意，但沒有庫存了，好可惜啊！！！




民宿晚餐


民宿一樓除了櫃台之外，主要就是餐廳，以客家風味料理為主。除了住客使用之外，一般遊客亦可在此用餐。住客只需事先告知希望用餐時間，餐廳就會準時備好餐點~



餐廳乾淨簡約，即使我們只有兩人，也是坐這樣大的圓桌，也太寬敞~



自助式餐具，缺什麼自己拿



白飯自取，愛吃多少就添多少


        雲洞山莊的晚餐包含四菜一湯如下：


白斬雞。皮Q肉紮實，新鮮甜美不乾澀，沾點桔醬別有風味。白斬雞採用雲洞自家飼養的放山土雞，運動量足夠，肉質自然緊實有彈性~






梅干扣肉(附刈包)。五花肉又肥又嫩，整道菜夠味又味，未如想像中的重鹹，所以愈吃愈下飯，愈吃愈開胃，搭配刈包大口咬下亦是過癮。這梅干菜也是雲洞自家出產的客家醃菜呢！



炒龍鬚菜。這道菜我平常就愛，看到這樣一大盤真是開心極了！






麻薑肉片。一開始我聽成麻醬肉片，還呆呆的想說麻醬到底在哪裡？原來麻薑指的是麻油與薑片啦！剛上菜時高麗菜還是生的，需加熱煮一下，所以我們忙著先解決其他菜。吃到一半有位老先生突然出現在桌邊，微笑說了聲：「你好！」接著就親手為我們翻動這道麻薑肉片，還告訴我們再不翻動，肉片會煮太老。猜到這位老先生是誰了嗎？就是初次見面的湯阿公，一整個超親切的呢！有了湯阿公的溫馨加持，高麗菜似乎變得更甜美，麻油似乎散發出更多香氣、豬蹄肉片也似乎變得更Q彈呢！



酸菜肉片湯。湯頭清甜，酸菜脆口，酸勁溫和，是頗具古早風味的一道湯品。酸菜亦是湯家出品喔！


民宿早餐


什麼？！這是兩人份的早餐！也太澎派了吧！一看精神都來了，稱之為活力早餐也不為過~




        雲洞山莊的早餐共有五菜+饅頭+地瓜稀飯：


地瓜稀飯。我超愛地瓜，特別叫魯兄幫我多撈幾塊到碗裡






一看就知道這是手工饅頭，口感Q綿，帶著簡單的麵香，單獨吃就很讚！



早餐有了蛋香瀰漫的蔥花蛋，讓人格外滿足



很下飯的滷麵輪(是叫麵輪沒錯吧？)，蘿蔔也是入味又甜美



鮮嫩帶脆度的炒桂竹筍



青菜抵家啦~~~鮮甜的炒白菜，想必也是出自湯家菜園~



小菜盤(花生+豆腐乳+肉鬆)，這應該不算一道菜，而是三道菜吧！中間的雲洞自製豆腐乳會讓人想再多吃一碗稀飯耶！



美景、美食、人情味，成就了今日的雲洞山莊


        無論是雲洞山莊的果園或菜園，湯阿公都不願噴灑農藥，因為這是自己的家園，當然要堅持天然ㄟ尚好，為家園盡心力。雲洞山莊的家常式客家風味料理道道熟悉可口，湯家人也總是親切又體貼的詢問我們有沒有吃飽？還需不需要加菜？ <--- 其實早就飽到快崩潰XD！雲洞山莊的料理不只有美味，還有人情味，這種回家的感覺，真好！


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