2014年7月29日 星期二

樂麵屋夏日涼麵冷麵大進擊~綜合辣味噌涼麵 & 叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵



Nikon Df + Nikon 35mm F2.0


        炎炎夏日很常去也很愛吃樂麵屋忠孝店限定款蕃茄沙拉冷麵,也因此愛屋及烏,決定前進永康本店嚐嚐另一限定款叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵。不過咧,由於永康本店永康公園店皆位在同一條巷子內,一開始沒搞清狀況亂排隊,誤入永康公園店<--- 太兩光,只好先試試永康公園店限定款綜合辣味噌涼麵。相隔一週後,總算走對永康本店,如願以償吃到了叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵,呼~怎麼這麼複雜!



先來回味一下我喜愛的忠孝店限定款蕃茄沙拉冷麵,已吃過N次了吧,配料與口味皆合拍!


樂麵屋 (永康公園店)
台北市永康街10巷3號 (近捷運東門站)
02-2327-8007


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樂麵屋永康公園店。雖然知道11:30開店前應該會出現一點排隊人潮,畢竟這裡是永康街,但沒想到隊伍竟排了二、三十人,有點驚人耶!而相隔幾個店面的永康本店排隊狀況也差不多~


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一開店就幾乎客滿,超誇張!這也表示等餐時間會久一點


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先來杯冰麥茶冷卻一下


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翻開菜單時我愣住了,怎麼沒有叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵?問過服務人員後才知走錯家,也只好將錯就錯,來碗永康公園店限定款綜合辣味噌涼麵吧!


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綜合辣味噌涼麵(附例湯)$230,配菜有生菜、蔥絲、叉燒肉片、炸餛飩、半顆糖心蛋、以及以辣味噌涼拌後的麵條;麵量可選,但麵條粗細不可選。綜合的意思是指炸餛飩+叉燒,另有餛飩辣味噌涼麵叉燒辣味噌涼麵可選


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生菜讓視覺與味覺皆增添了清爽度


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其實我比較擔心辣味噌的辣度,幸好尚可接受。倒是味噌醬汁頗為濃厚,算是濃重帶點微酸的涼麵,還好有爽口的生菜可中和一下厚度


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炸餛飩有兩個,外皮超酥脆


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內餡亦是具辣度的重口味,因為我個人並不嗜辣,所以沒有特別喜愛


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叉燒肉片那肥瘦兼具的軟嫩度我就很喜歡啦,是說好像只有兩片叉燒


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一如往常的例湯,但我覺得味道比以前更好


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綜合辣味噌拉麵$240。由於永康公園店沒有魯兄偏愛的特製鹽味拉麵,因此他點了同是辣味噌系列的綜合辣味噌拉麵,比涼麵少了生菜但多了黑木耳


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湯麵的辣度更勝涼麵,辣味噌+豚骨湯頭口味依然濃重,夏日服用似乎過厚不爽口,魯兄就不是很愛囉!樂麵屋的拉麵可隨時免費加麵,建議一開始先選粗麵條,因為之後一律添加細麵條,如此點法,粗細麵條皆可食


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加麵(細麵條)。其實我個人一向偏愛細麵條


樂麵屋 (永康本店)
台北市永康街10巷7號
02-2395-1787


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隔週正好有事來到永康街附近,所以又到樂麵屋報到了,不過這次沒有排錯家,確定是永康本店無誤XD!


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這天排隊的人比較少,所以開店後很快就入座了


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我就是想吃這個啦!蘆筍舞菇柚子冷麵叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵的差別僅在於叉燒份量多寡,我當然要點叉燒多一點的叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵


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叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵(附例湯)$260。除了蘆筍與舞菇之外,還有紅椒、叉燒肉塊,以及以柚子醬汁與胡椒拌過的冰鎮冷麵。麵量可選,但麵條粗細亦可選,我當然選細麵


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炒過的叉燒肉塊口感軟嫩但更添肉香,不想吃那麼多肉塊的話建議點蘆筍舞菇柚子冷麵


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鮮蝦有兩尾,還能明顯看到胡椒顆粒。蘆筍切得比較細,因此綠色看起來多一點 <--- 但可以再多一點啦。啊~這道竟然沒有糖心蛋,好失落~


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舞菇抵家啦!叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵有著濃濃的柚子酸香風味,還有微微的胡椒辣度蹦出,吃起來很是清新爽口,不過酸度比我預期多了些,像我這種嗜酸者應較能適應~


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明太子拌麵(附例湯)$230。魯兄點的這道並非冷麵或涼麵,而是熱熱的乾拌麵,主要有海帶、生菜、高麗菜、糖心蛋、叉燒肉塊、肉末,以及拌入明太子醬的麵條


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明太子拌麵所配的叉燒肉塊份量較基本,所以魯兄吃不過癮還來偷夾我的>"<


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明太子已均勻附在麵條上,每一口都吃得到,看樣子魯兄吃得很滿意 <--- 因為明太子本身不是我的菜,哈哈!


        以樂麵屋適合夏日服用的涼麵/冷麵來說,個人的喜愛度排名如下:忠孝店蕃茄沙拉冷麵 > 永康本店叉燒蘆筍舞菇柚子冷麵 > 永康公園店綜合辣味噌涼麵。結果再怎麼吃居然還是最愛蕃茄沙拉冷麵,噗!