2014年12月7日 星期日

【二訪】8%ice食尚信義下午茶~法式吐司與抹茶白芝麻蛋糕捲太動人,立馬成新歡(文末已新增下午茶套餐新菜單)

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Nikon Df + Nikon 35mm F2.0


        為了一嚐法式吐司,很快我又再訪8%ice食尚信義了 <--- 明明就是看在試營運免服務費的份上^^"。剛好肌肉痠痛,天氣又很好 <--- 什麼理由都行,乾脆偷閒享受一下平日午後的悠閒好時光。只是我原先的腳本是邊享美食邊玩手機,在FB上打打屁,順便問問經常以8%ice為據點的虎爺在不在附近?結果一出門只記得拎相機,手機根本忘了帶,也只好很認真的獨享下午茶(囧)。


8%ice食尚信義
台北市大安區信義路二段130號(近捷運東門站)
02­-2358-7286
營業時間:11:00~22:00
試營運期間(11/22~12/12)免服務費


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初訪時曾提過2F是下午茶區,所以這次毫不遲疑直接進攻2F


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平日人潮果然比假日少很多,僅有我與另一桌雙人組共享這個舒適大空間,而且均可坐在採光最棒的大窗邊


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螢幕上持續播放各類型甜點,很刺激食慾呢!<--- 啊~~~好奸詐,絕不能落入陷阱(遮眼)


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2F的下午茶區多了這個裝飾壁爐,也多了一點居家溫馨感


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或許是試營運已有一段時間,服務人員逐漸上手,也或許是平日客人少,總之這次感受到的服務不僅周到,也流暢許多


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目前現點現做的下午茶餐點為法式吐司法式煎餅,若想加點1F展示櫃內的甜點或冰淇淋,可請服務人員協助點餐。由於法式吐司製作需等候15分鐘左右,乾脆先來個甜點殺時間。雖然服務人員可直接口述甜點讓我選,但我還是決定自己走下樓挑個對眼的~


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結果與這個抹茶白芝麻蛋糕捲$60/片看對眼了。記得先前曾嚐過同類型的焦糖栗子蛋糕捲,甜度對我來說高了些,所以點這道抹茶白芝麻蛋糕捲其實有點冒險,但實在很想知道到底它有多抹茶?只好給個機會囉!抹茶白芝麻蛋糕捲採用京都百年茶鋪一保堂抹茶,茶味與茶香皆濃郁,除了捲入爽口鮮奶油之外,還帶有一抹微苦的抹茶卡士達醬;抹茶蛋糕體間還藏著些許白芝麻顆粒呢!


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北海道中澤鮮奶油清柔滑順,因為實在太爽口,讓我忍不住一口接一口。事實證明,抹茶白芝麻蛋糕捲超乎我想像的好吃,與甜膩扯不上邊,是大人的甜點^^


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今日的重點來了:法式吐司 + 法國瑪黑兄弟茶飲或咖啡$240,附果醬、新鮮草莓與藍莓、蜂蜜、以及冰淇淋一球。服務人員介紹法式吐司的口感類似日式玉子燒,著實令我好奇不已


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據說這法式吐司費工異常,必須先冰過抽掉水份,再浸泡牛奶、鮮奶油與香草籽,歷經24小時後方可取出沾取蛋液並香煎而成,整體吃起來不僅富含蛋香,整體口感滋潤且不失彈性,比玉子燒更顯細緻,不沾取任何醬料就已夠動人。虎爺說的是:「好吃的亂八九糟!」


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See?點點香草籽清晰可見


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酸度遠大於甜度的覆盆子果醬也太合我口味,大加分,當然一點都不能浪費啊!新鮮的草莓與藍莓則豐富口感與爽口度


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沾了果醬酸酸甜甜又ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~


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淋上清香的蜂蜜也好可口,沒能用完真可惜。冷冷冬天來份現點現做的暖呼呼熱甜點實在幸福,下次要揪魯兄一起來嚐嚐這個很不一樣的法式吐司


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檸檬口味的冰淇淋(詳細名稱忘了XD)細緻爽口帶有冰沙感,檸檬酸香超突顯


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飲料總算選到了法國瑪黑兄弟茶之法式藍伯爵 <--- 上次沒得選,其實就是順口不苦澀的好喝伯爵茶


        隔天下午計畫與家人小聚,馬上想到了適合外帶的抹茶白芝麻蛋糕捲,電話預訂之後就直奔取貨了,好東西最想速速與家人分享。不過因為行進方向的關係,這次是跟金華街上的姊妹店8%ice 甜・鹹點心屋所訂購。


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抹茶白芝麻蛋糕捲$320/捲,目前買一捲加送一片喔!詳情請按此


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附免洗刀叉,服務人員會主動詢問需要幾份餐具


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如我所料,爽口的抹茶白芝麻蛋糕捲大受好評,大哥連吃兩塊,也太捧場,連對甜點不太有熱忱的魯兄也毫無猶豫給予肯定。反正大家吃得開心,我就更happy!



2014/12/21 補上正式營運後的下午茶套餐新菜單:


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下午茶套餐從2種增加為4種,價格皆為$240+10%,附茶飲或咖啡。供應時段14:30~17:30


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法式草莓卡士達千層派佐冰淇淋


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法式吐司佐冰淇淋


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