【二訪】8%ice食尚信義下午茶~法式吐司與抹茶白芝麻蛋糕捲太動人，立馬成新歡(文末已新增下午茶套餐新菜單)

Nikon Df + Nikon 35mm F2.0

為了一嚐法式吐司，很快我又再訪8%ice食尚信義了 <--- 明明就是看在試營運免服務費的份上^^"。剛好肌肉痠痛，天氣又很好 <--- 什麼理由都行，乾脆偷閒享受一下平日午後的悠閒好時光。只是我原先的腳本是邊享美食邊玩手機，在FB上打打屁，順便問問經常以8%ice為據點的虎爺在不在附近？結果一出門只記得拎相機，手機根本忘了帶，也只好很認真的獨享下午茶(囧)。

8%ice食尚信義
台北市大安區信義路二段130號(近捷運東門站)
02-2358-7286
營業時間：11:00~22:00
試營運期間(11/22~12/12)免服務費

000

初訪時曾提過2F是下午茶區，所以這次毫不遲疑直接進攻2F

001

平日人潮果然比假日少很多，僅有我與另一桌雙人組共享這個舒適大空間，而且均可坐在採光最棒的大窗邊

002

螢幕上持續播放各類型甜點，很刺激食慾呢！<--- 啊~~~好奸詐，絕不能落入陷阱(遮眼)

003

2F的下午茶區多了這個裝飾壁爐，也多了一點居家溫馨感

004

或許是試營運已有一段時間，服務人員逐漸上手，也或許是平日客人少，總之這次感受到的服務不僅周到，也流暢許多

131-1

目前現點現做的下午茶餐點為法式吐司與法式煎餅，若想加點1F展示櫃內的甜點或冰淇淋，可請服務人員協助點餐。由於法式吐司製作需等候15分鐘左右，乾脆先來個甜點殺時間。雖然服務人員可直接口述甜點讓我選，但我還是決定自己走下樓挑個對眼的~

006

結果與這個抹茶白芝麻蛋糕捲$60/片看對眼了。記得先前曾嚐過同類型的焦糖栗子蛋糕捲，甜度對我來說高了些，所以點這道抹茶白芝麻蛋糕捲其實有點冒險，但實在很想知道到底它有多抹茶？只好給個機會囉！抹茶白芝麻蛋糕捲採用京都百年茶鋪一保堂抹茶，茶味與茶香皆濃郁，除了捲入爽口鮮奶油之外，還帶有一抹微苦的抹茶卡士達醬；抹茶蛋糕體間還藏著些許白芝麻顆粒呢！

007

北海道中澤鮮奶油清柔滑順，因為實在太爽口，讓我忍不住一口接一口。事實證明，抹茶白芝麻蛋糕捲超乎我想像的好吃，與甜膩扯不上邊，是大人的甜點^^

008

今日的重點來了：法式吐司 + 法國瑪黑兄弟茶飲或咖啡$240，附果醬、新鮮草莓與藍莓、蜂蜜、以及冰淇淋一球。服務人員介紹法式吐司的口感類似日式玉子燒，著實令我好奇不已

009

據說這法式吐司費工異常，必須先冰過抽掉水份，再浸泡牛奶、鮮奶油與香草籽，歷經24小時後方可取出沾取蛋液並香煎而成，整體吃起來不僅富含蛋香，整體口感滋潤且不失彈性，比玉子燒更顯細緻，不沾取任何醬料就已夠動人。虎爺說的是：「好吃的亂八九糟！」

010

See？點點香草籽清晰可見

011

酸度遠大於甜度的覆盆子果醬也太合我口味，大加分，當然一點都不能浪費啊！新鮮的草莓與藍莓則豐富口感與爽口度

013

沾了果醬酸酸甜甜又ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~

014

淋上清香的蜂蜜也好可口，沒能用完真可惜。冷冷冬天來份現點現做的暖呼呼熱甜點實在幸福，下次要揪魯兄一起來嚐嚐這個很不一樣的法式吐司

015

檸檬口味的冰淇淋(詳細名稱忘了XD)細緻爽口帶有冰沙感，檸檬酸香超突顯

016

飲料總算選到了法國瑪黑兄弟茶之法式藍伯爵 <--- 上次沒得選，其實就是順口不苦澀的好喝伯爵茶

隔天下午計畫與家人小聚，馬上想到了適合外帶的抹茶白芝麻蛋糕捲，電話預訂之後就直奔取貨了，好東西最想速速與家人分享。不過因為行進方向的關係，這次是跟金華街上的姊妹店8%ice 甜・鹹點心屋所訂購。

017