2016年6月6日 星期一

【再訪】Plants甜點篇~自製裸食旦糕之提拉米蘇 & 藍莓綺思旦糕

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        迅速再訪喜歡的餐廳其實不意外,只是這次來的很隨興,晚餐後突然想嚐點甜頭,又不願太有罪惡感,馬上想起Plants菜單中的自製裸食旦糕 (HOUSE MADE RAW CAKES)。植物性、無麩質、無精緻糖、無蛋也無乳製品(當然也不會有起司)的甜點,其滋味著實令人好奇不已!


Plants
台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓 (近捷運大安站忠孝復興站)
02-2784-5677
http://www.plantseatery.com.tw
營業時間:週二~週五 11:30 ~ 21:30;週六 ~ 週日 10:00 ~ 21:30。每週一公休
另收10%服務費


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於老橡木桶發酵熟成的英國WESTONS有機蘋果酒 (ORGANIC APPLE CIDER 500ml)特價$360 (原價$400)Plants連酒都是有機的,也太健康XD。魯兄此時此刻很想喝點小酒,有機蘋果酒也正好特價中,所以抱著勇於嚐鮮的精神點一瓶來喝喝看 (請注意:飲酒過量有礙健康)


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Plants提供的酒杯已冰鎮過,一瓶酒約可倒3杯。有機蘋果酒的酒精濃度印象中為6%,喝完身體會有微微發熱感 <--- 果然是酒!蘋果成熟風味濃厚,果酸與香甜均衡,還帶著微微氣泡感,順口又好喝!只不過這是屬於我的酒,不是魯兄的酒 (請注意:飲酒過量有礙健康)


        Plants自製裸食旦糕$200$220兩種價位,菜單上並未細列品項,需直接至甜點櫥窗點餐(當晚有四款旦糕可選)。我和魯兄選的提拉米蘇藍莓綺思旦糕剛好都是$220,可單點亦可與搭配成套餐。為何說是旦糕而非蛋糕?因為不含蛋嘛!為何是綺思而非起司,因為不含奶嘛!同理可證,上一篇寫到寒天面而非寒天麵,就是因為不含麵粉(麩質)呀!我逐漸了解Plants在命名上的用意了。


        每款裸食旦糕的底層主要由催芽蕎麥組成,香脆可口。為何要催芽呢?簡單來說就是催出更高的營養價值。雖然旦糕不含精製糖,但來自椰棗的甜度也是很剛好喔!


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提拉米蘇$220。躺在甜點櫥窗時,還沒什麼特別感覺,裝盤並淋上自製蘭姆濃縮咖啡醬後,看了卻是心花朵朵開


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提拉米蘇是一款具有濃濃咖啡香的旦糕,口感、滋味與一般的提拉米蘇其實很不一樣,我會說這是一款健康又美味的咖啡甜點


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藍莓綺思旦糕$220。裝盤後以食用花瓣自製藍莓果醬妝點,也是增添夢幻


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融合腰果綺思(非起司)的藍莓綺思旦糕是我偏愛的酸甜風味,好喜歡!兩三下就清潔溜溜


        以上兩款自製裸食旦糕,口感皆屬細綿紮實兼滑潤,也比一般蛋糕多了清爽感,一點也不膩口。雖說這旦糕明顯與眾不同,但我和魯兄完全可以接受,吃完也少了肥肥的罪惡感 <--- 這樣對嗎?!


* 選擇沙拉主餐外加$250可選$150以下飲品 $200裸食旦糕
* 每日14:00-17:00午茶優惠價$280,可選裸食旦糕 + $150以下飲品


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