2016年11月21日 星期一

【大安區】Plants~薑黃堅果奶 & 南瓜漢堡排,吃素祈福日(?)

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        季節交替之際,感冒患者激增,連我家魯兄也趕上流行,得了腸胃型感冒,不僅發燒一整天,還接連三日無法正常進食(拉得有點慘烈>"<),幸好我健壯如牛沒被傳染,食慾依然大好,聽說素食餐廳Plants前陣子推出了漢堡排新菜色,就讓我來吃素為魯兄祈福吧! <--- 最好是!


Plants
台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓 (近捷運大安站忠孝復興站)
02-2784-5677
http://www.plantseatery.com.tw
營業時間:週二~週五 11:30 ~ 21:30;週六 ~ 週日 10:00 ~ 21:30。每週一公休
另收10%服務費


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已寫過兩篇Plants,這回就不囉嗦了,總之這是一間以植物性(Plant-based)、無麩質(Gluten-free)、全食物(Whole foods)為飲食理念的小餐廳,也有出現在2016就素愛吃素地圖 Taipei World Vegan Day Map


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一陣子沒來,店裡看起來沒什麼變化,倒是菜單與之前略有不同,多了幾道沒見過的新菜色。餐食菜單請按此飲品菜單請按此~


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一人到訪通常會被安排於面窗座位區,正巧也是我最愛的一區;望著窗外晴朗好天氣,家中有病人的憂愁感也暫時退散。若非魯兄太虛弱,真想推他帶他出來曬曬太陽殺殺菌


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曾經見過魯兄的店員隨口問起:「老公今天怎麼沒來?」驚!!!都一陣子沒來了,她居然還記得我的侍從我家魯兄!莫非我們已成功塑造雙宿雙飛好夫妻假象?噗~


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薑黃堅果奶$200(只限熱飲),內有薑黃、肉桂、胡荽、生態平衡棕櫚糖以及自製堅果奶。咦?那個胡荽是啥?原來俗稱香菜啦!


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第一口喝下薑黃堅果奶的感覺是......有咖哩味的堅果奶?!其實就是薑黃風味特別顯著,喝下馬上暖呼呼,秋冬冷天超適合來一杯,營養好喝又帶點兒飽足感


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南瓜漢堡排$380。這道漢堡排說起來可就複雜了,漢堡排本身以南瓜、杏鮑菇、催芽紅扁豆、多穀米所製,有著豆泥般的紮實口感,飽足感自是有;漢堡排底部的自製白酒菇醬有滋潤漢堡排之效;漢堡排上方則堆疊了炙燒鳳梨、番茄小塊、甜菜根醬、焦糖洋蔥與新鮮芽菜等;並附上數根烤地瓜薯條以及生菜沙拉佐鳳梨油醋醬。這樣聽起來是不是好豐富?!


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店員有交代,漢堡排要連同所有配料一起吃,以展現多層次口感與美味


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有機杏鮑菇除了隱身於漢堡排之外,連自製白酒菇醬也有用到它,口味兩相呼應


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以南瓜、杏鮑菇、催芽紅扁豆、多穀米製成的漢堡排,綿綿紮實中帶有杏鮑菇的彈跳雀躍感,口感奇妙有創意;漢堡排單獨吃難免偏乾,沾著自製白酒菇醬則滋潤和諧許多,只不過這美味醬汁顯然不夠我沾,下次記得跟店家多要一些(店家說OK喔!)


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焦糖洋蔥的風味也很跳;至於甜菜根醬......老實說我沒注意到 <--- 矮油,人家又不是食神^^"


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細嫩生菜搭配鳳梨油醋醬好可口!Plants堅持採用有機蔬菜,吃起來就是安心


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帶皮的烤地瓜薯條也是簡單好滋味


        這一日簡單點兩道,卻是讓我飽嘟嘟,因為都很真材實料啊!在Plants的輕鬆氛圍下,一個人用餐也很愜意呢!(很高興寫完文章的此時,魯兄已恢復良好。)


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