2016年6月2日 星期四

【大安區】Plants~植物性、無麩質、全食物、對環境有愛的蔬食餐廳

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        因為常去博多拉麵(復興店),很容易就發現旁邊新開一家Plants,一開始還搞不清是賣植物還是賣蔬食素食什麼的,總之就是某日突然發現開始試營運,研究門口菜單後,發現原來這是一家植物性(Plant-based)、無麩質(Gluten-free)、全食物(Whole Food),對環境也很有愛的蔬食餐廳,似乎可以找到屬於我的夏日清爽涼食,只好先拋開適合冬天加熱暖暖吃的博多拉麵囉!


Plants
台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓 (近捷運大安站忠孝復興站)
02-2784-5677
http://www.plantseatery.com.tw
營業時間:週二~週五 11:30 ~ 21:30;週六 ~ 週日 10:00 ~ 21:30。每週一公休
另收10%服務費


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Plants外觀乾淨透亮好陽光,難怪每次路過時,我總是探頭探腦好奇著何時開始營業。再往前走一點就是博多拉麵(復興店)


        Plants所提到的植物性(Plant-based)指的是採用全植物食材創造美味,以不傷害動物為原則,因而無蛋、無奶,也沒有蜂蜜;無麩質(Gluten-free)則是避免使用引起麩質過敏的食材;全食物(Whole Food)即為未精製過的食物,可看到食材的天然樣貌。此外,Plants也有提供裸食(Raw Food),在低溫45℃以下烹調,以保留食物的營養與酵素,屬於較為費時費工的餐點。


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窗邊有個人座位區,一個人來也不奇怪。午餐與晚餐之間不休息,很適合運動完想吃輕食又需補水的我


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Plants的餐點以有機蔬果、堅果、全穀穀類與豆類為主,提供植物性、無蛋、無乳製品、無麩質、無精製糖的無負擔飲食,特別適合有麩質不耐症或乳糖不耐症的朋友 <--- 我是沒這些問題啦,但我喜歡吃得健康又快樂^^


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詳細菜單請參考Plants官網食物菜單請按此 / 飲品菜單請按此


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活力BOWLS楓糖奇亞籽布丁(MAPLE CHIA PUDDING)$200。這道屬於裸食(Raw Food),不是真的布丁,而是以堅果奶 + 奇亞籽 + 純楓葉糖漿 + 有機時令水果(鳳梨+香蕉)組成的能量餐點。若想更添飽足感,可考慮另加催芽穀片+$50 <--- 這個下次得試試


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滿滿奇亞籽搭配堅果奶吃起來滑順潤口,沒有太惱人的顆粒感,純楓葉糖漿的香甜感融入其中,順口又美味,今日最愛這一道!時令水果我愛鳳梨,魯兄愛香蕉,各取所需。Plants的蔬果皆來自有機農場,蘊含對有機小農的關愛,我們食用起來當然也更安心


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能量沙拉泰式寒天面沙拉 (THAI KELP NOODLES)$320。一座生菜小山內穿插著長得像粉絲的寒天面,拌入酸甜蘋果醋醬並搭配甜辣口味的腰果催芽葵花仁籽,這也是一道裸食(Raw Food)


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真的是酸辣口味的泰式fu耶!調味不厚重,風味有帶到,堅果還特別多。生菜的爽脆加上堅果的香脆,是需要持續嚼嚼嚼的一道。也不錯,但有點忙~


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開胃小菜今日例湯 (DAILY SOUP) - 薑汁胡蘿蔔濃湯$160 (當日搭配能量沙拉優惠價$120)。就是帶有明顯薑汁風味的胡蘿蔔濃湯,濃濃綿綿喔!


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營養主餐醬燒天貝穀飯 (TERIYAKI TEMPEH BOWL)$360。第一次看到天貝這名詞覺得好奇,問了服務人員才知天貝是一種黃豆發酵食品。整道餐點內含薑汁醬燒天貝綜合全穀飯自製韓式活泡菜酪梨時令蔬菜(小黃瓜、胡蘿蔔與花椰菜),並佐以催芽葵花仁籽淋醬,是濃郁與清爽兼具的一道


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Plants的非基改薑汁醬燒天貝製成豆餅狀,吃起來綿綿又紮實;醬燒風味挺濃厚,適合下飯,本身也有飽足感。綜合全穀飯則包含自然農法糙米、有機紫米以及有機小米


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自製韓式活泡菜除了開胃,還內含活益菌


        Plants的名片很特別,用印章蓋在自行裁切的廢紙上;杯墊亦是以咖啡麻布袋製成的再生杯墊;同時也推出集點活動鼓勵消費者自備餐盒外帶餐點 (自備餐盒外帶餐點,單品項可集一點,集滿20點即可折抵$50)。環保從自己做起並帶動他人,是對環境的真愛吧!


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