大阪燒肉雙子Futago來自日本，是一家的日韓混血燒肉店，老闆則如同店名般，是日籍韓裔的雙胞胎兄弟，雙子無誤。只不過大阪燒肉雙子的大本營並不在大阪(大阪是老闆的出生地)，而是東京，目前台灣也已拓展至5家分店，主打採用嚴選牛肉份量減半，價格也減半，即使人少也可以吃得多樣化。之前臨時來訪不是中午沒開店，就是客滿沒位子，也沒能跟上小虎吃貨團XD。這回先以電話預約，肉肉總算順利到口。
大阪燒肉雙子Futago 台灣本店 (大安店)
台北市大安路一段52巷25號 (近捷運忠孝復興站)
02-2775-3614
http://www.yakiniku-futago.com/
平日營業時間 17:00 ~ 24:00 (L.O.)；假日營業時間 11:30-14:00，17:00-23:00 (L.O.)
另加收10%服務費
大阪燒肉雙子外觀很日式，很難想像裡面竟有韓式泡菜、石鍋拌飯，甚至還有韓國馬格利小米酒！
小小店面很熱鬧，空位幾乎都是留給已預約的客人
以前週末中午沒營業讓我撲了空，現在居然有營業！早知道我就訂中午，感覺可以吃更多XD
烤爐也是小小的，兩人悠哉吃很剛好；採用好控制的瓦斯爐而非炭火爐，火源在兩旁，雖說少了那麼點燒烤feel，但或許可降低烤焦的機率？！烤爐上方設有排煙管，自然不會吃得烏煙瘴氣，聲音也不吵雜。對了，還有提供黏貼式紙圍兜防油噴喔！
醬汁有兩種，左邊是烤肉醬，右邊是橘醋醬
朝日啤酒$130。吃燒肉，必魯不能少。切記開車不喝酒，走路倒是可以喝一點，呵呵~
雙子特製馬鈴薯沙拉$95。與一般馬鈴薯沙拉不太一樣，胡麻風味特濃，還有微微辣度竄出
真的就是馬鈴薯沙拉，沒有小黃瓜、胡蘿蔔什麼的~
至於燒烤部分就由老練的服務人員包辦啦！我們共點了四牛肉、一雞軟骨、以及一蔬菜拼盤，每種肉的大小、厚度、烤法、所需時間都不太一樣，老實說交給服務人員比較安心，服務人員也確實烤得符合期望，不只說話風趣也夠專業。中間更換過兩次烤盤，減少燒烤所產生的焦化物。最後一道蔬菜拼盤上桌時，服務人員特別詢問是否想試試自己動手烤？或許是烤蔬菜的難度較低吧，哈哈哈！總之我喜歡這樣的桌邊服務，可以吃得從容不迫。
蔥花鹽味牛舌$190。因為厚切牛舌沒了，只好點個基本款牛舌
服務人員夾起牛舌，每片僅在烤爐上來回過個火，我還來不及拍，盤子裡就有兩片了XD
蔥花鹽味牛舌口感QQ，可惜少了那麼點脆度，此時更希望能吃到厚切牛舌啊！淋上提味檸檬汁並放點香脆蔥花，加上牛舌原有的黑胡椒鹽調味足已，無需額外沾醬
蔥花橫膈膜$480。哇~這蔥花也太多，完全看不出下面藏了什麼？說到橫膈膜，我會一直想到橫膈膜呼吸法什麼的 <--- 很有事
服務人員先將那一大坨蔥花挪開，再將一整塊橫膈膜放上烤盤，然後......就去其他桌服務了
不過時候到了，服務人員自然會回來翻面；雖然我們有點小擔心，但還是選擇相信他
烤好後將蔥花重新覆蓋上去，此時就可以開動啦！蔥花橫膈膜肥嫩與咬勁兼具，口感均勻，肉汁猶在，還有大量蔥花增添爽脆，也無需額外沾醬，榮登我們的當日最愛！
本日的SURPRISE - 鑽石牛肋肉$680。本日的SURPRISE的意思就是......詳情請洽工作人員
鑽石牛肋肉看相頗威
烤好的熟度大約是五分，呈現出粉色啾吸好吃貌
鑽石牛肋肉比上一道蔥花橫膈膜多了點咬勁，亦屬啾西可口；這道是原味，可沾醬試試。由於鑽石牛肋肉價格比蔥花橫膈膜貴上不少(價差$200耶)，口感卻未明顯勝出，因此我們還是偏愛親切美味的蔥花橫膈膜
扇子肉$420。是說我只看到菜單上有特選扇子肉$350和壽喜燒扇子肉$360，不知道魯兄是點到哪裡的扇子肉要$420？！<--- 通常開始寫文、看了發票才會產生疑惑，但已無解XD
扇子肉是薄片型，一份共五片，服務人員很自然的分我兩片，給魯兄三片(？！！)。這道還OK，但沒有特別驚喜或深刻印象
雞軟骨$70。這道是特別點給魯兄的，他超愛雞軟骨，所以嚼得很開心
5種蔬菜燒烤(椎茸、洋蔥、杏鮑菇、筊白筍、山藥)$180。這道份量應該是有設計過，全部一起放上烤盤剛剛好。服務人員問我們最後一道想不想自己烤，那就自己烤吧！其實山藥生的就可以吃，毫無燒烤難度；椎茸烤到奶油融化、洋蔥烤到透明即可；筊白筍已事先燙過，熱過即可；長條狀的杏鮑菇則需烤到三面出水，夾起來有下垂感才算可以吃喔！<--- 以上都是服務人員交代的
以七味粉提味，加上蔬菜本身的甜度，自然好吃
杏鮑菇就是要烤到像這樣垂頭喪氣，才算烤熟喲！
餐後贈送一小杯優酪乳，好迷你，噗~
店外不時有人守候，生意真不錯！
這一頓吃下來有點飽又不會太飽，晚餐這樣我覺得很適量，整體質感也很好。若想更有飽足感，建議可搭配飯類或拉麵；專程來吃肉吃到爽的話，多抓點預算就是。
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