2016年7月3日 星期日

【東區】大阪燒肉雙子Futago台灣本店(大安店)~日韓混血燒肉店,桌邊服務好幸福

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        大阪燒肉雙子Futago來自日本,是一家的日韓混血燒肉店,老闆則如同店名般,是日籍韓裔的雙胞胎兄弟,雙子無誤。只不過大阪燒肉雙子的大本營並不在大阪(大阪是老闆的出生地),而是東京,目前台灣也已拓展至5家分店,主打採用嚴選牛肉份量減半,價格也減半,即使人少也可以吃得多樣化。之前臨時來訪不是中午沒開店,就是客滿沒位子,也沒能跟上小虎吃貨團XD。這回先以電話預約,肉肉總算順利到口。


大阪燒肉雙子Futago 台灣本店 (大安店)
台北市大安路一段52巷25號 (近捷運忠孝復興站)
02-2775-3614
http://www.yakiniku-futago.com/
平日營業時間 17:00 ~ 24:00 (L.O.);假日營業時間 11:30-14:00,17:00-23:00 (L.O.)
另加收10%服務費


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大阪燒肉雙子外觀很日式,很難想像裡面竟有韓式泡菜、石鍋拌飯,甚至還有韓國馬格利小米酒!


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小小店面很熱鬧,空位幾乎都是留給已預約的客人


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以前週末中午沒營業讓我撲了空,現在居然有營業!早知道我就訂中午,感覺可以吃更多XD


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烤爐也是小小的,兩人悠哉吃很剛好;採用好控制的瓦斯爐而非炭火爐,火源在兩旁,雖說少了那麼點燒烤feel,但或許可降低烤焦的機率?!烤爐上方設有排煙管,自然不會吃得烏煙瘴氣,聲音也不吵雜。對了,還有提供黏貼式紙圍兜防油噴喔!


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醬汁有兩種,左邊是烤肉醬,右邊是橘醋醬


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朝日啤酒$130。吃燒肉,必魯不能少。切記開車不喝酒,走路倒是可以喝一點,呵呵~


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雙子特製馬鈴薯沙拉$95。與一般馬鈴薯沙拉不太一樣,胡麻風味特濃,還有微微辣度竄出


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真的就是馬鈴薯沙拉,沒有小黃瓜、胡蘿蔔什麼的~


        至於燒烤部分就由老練的服務人員包辦啦!我們共點了四牛肉、一雞軟骨、以及一蔬菜拼盤,每種肉的大小、厚度、烤法、所需時間都不太一樣,老實說交給服務人員比較安心,服務人員也確實烤得符合期望,不只說話風趣也夠專業。中間更換過兩次烤盤,減少燒烤所產生的焦化物。最後一道蔬菜拼盤上桌時,服務人員特別詢問是否想試試自己動手烤?或許是烤蔬菜的難度較低吧,哈哈哈!總之我喜歡這樣的桌邊服務,可以吃得從容不迫。


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蔥花鹽味牛舌$190。因為厚切牛舌沒了,只好點個基本款牛舌


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服務人員夾起牛舌,每片僅在烤爐上來回過個火,我還來不及拍,盤子裡就有兩片了XD


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蔥花鹽味牛舌口感QQ,可惜少了那麼點脆度,此時更希望能吃到厚切牛舌啊!淋上提味檸檬汁並放點香脆蔥花,加上牛舌原有的黑胡椒鹽調味足已,無需額外沾醬


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蔥花橫膈膜$480。哇~這蔥花也太多,完全看不出下面藏了什麼?說到橫膈膜,我會一直想到橫膈膜呼吸法什麼的 <--- 很有事


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服務人員先將那一大坨蔥花挪開,再將一整塊橫膈膜放上烤盤,然後......就去其他桌服務了


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不過時候到了,服務人員自然會回來翻面;雖然我們有點小擔心,但還是選擇相信他


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烤好後將蔥花重新覆蓋上去,此時就可以開動啦!蔥花橫膈膜肥嫩與咬勁兼具,口感均勻,肉汁猶在,有七味粉的香氣,還有大量蔥花增添爽脆,也無需額外沾醬,榮登我們的當日最愛!


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本日的SURPRISE - 鑽石牛肋肉$680本日的SURPRISE的意思就是......詳情請洽工作人員


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鑽石牛肋肉看相頗威


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烤好的熟度大約是五分,呈現出粉色啾吸好吃貌


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鑽石牛肋肉比上一道蔥花橫膈膜多了點咬勁,亦屬啾西可口;這道是原味,可沾醬試試。由於鑽石牛肋肉價格比蔥花橫膈膜貴上不少(價差$200耶),口感卻未明顯勝出,因此我們還是偏愛親切美味的蔥花橫膈膜


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扇子肉$420。是說我只看到菜單上有特選扇子肉$350壽喜燒扇子肉$360,不知道魯兄是點到哪裡的扇子肉$420?!<--- 通常開始寫文、看了發票才會產生疑惑,但已無解XD


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扇子肉是薄片型,一份共五片,服務人員很自然的分我兩片,給魯兄三片(?!!)。這道還OK,但沒有特別驚喜或深刻印象


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雞軟骨$70。這道是特別點給魯兄的,他超愛雞軟骨,所以嚼得很開心


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5種蔬菜燒烤(椎茸、洋蔥、杏鮑菇、筊白筍、山藥)$180。這道份量應該是有設計過,全部一起放上烤盤剛剛好。服務人員問我們最後一道想不想自己烤,那就自己烤吧!其實山藥生的就可以吃,毫無燒烤難度;椎茸烤到奶油融化、洋蔥烤到透明即可;筊白筍已事先燙過,熱過即可;長條狀的杏鮑菇則需烤到三面出水,夾起來有下垂感才算可以吃喔!<--- 以上都是服務人員交代的


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以七味粉提味,加上蔬菜本身的甜度,自然好吃


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杏鮑菇就是要烤到像這樣垂頭喪氣,才算烤熟喲!


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餐後贈送一小杯優酪乳,好迷你,噗~


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店外不時有人守候,生意真不錯!

        這一頓吃下來有點飽又不會太飽,晚餐這樣我覺得很適量,整體質感也很好。若想更有飽足感,建議可搭配飯類或拉麵;專程來吃肉吃到爽的話,多抓點預算就是。


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