THAI MADE泰美泰國原始料理~椰子殼裝料理超吸睛

Nikon D90 + Nikon 24-70mm

        THAI MADE泰美泰國原始料理打從一開始裝潢，就不斷吸引我和魯兄的目光，猜想如此悠閒的南洋風設計，到底會是SPA店？還是餐廳？所以我們也算是看著泰美慢慢長大變身成餐廳的。只是並未特別偏愛酸辣泰式料理的我，總是少了嚐鮮的動力，直到上回與DESTINO的公關美人兒Jenny閒聊到一道以椰子殼當容器的海鮮料理，讓我超感興趣又流口水，據說熱門到每桌客人幾乎都會來上一顆呢！


THAI MADE泰美泰國原始料理 02-2784-0303
台北市大安區東豐街34號
須加收一成服務費









如果沒看到THAI MADE泰美泰國原始料理的招牌，你會覺得這是一家什麼樣的店呢？應該有像SPA店吧？！除了一般常見的泰式料理之外，泰美還提供以香氣取勝的傳統泰北部落料理喔！





清一色是木桌椅，最小為四人桌(人數多可併桌)，所以我和魯兄兩人很爽的坐到了四人桌，連相機包、陽傘都有自己的座位了。此時看起來似乎沒什麼客人，其實我們根本11:30開始營業就抵達門口了，吃飽離開時客人可是坐滿滿喔！建議假日先訂位比較保險~


餐廳唯一的一間小包廂，可容納八人



牆上掛有數幅畫像，魯兄說每次一抬頭，總覺得有人在嘲笑他 <--- ㄝ......會不會想太多了啊？



泰美的廚房算是半開放式，一旁還擺著泰式料理中常見的新鮮蔬果，原以為只是裝飾用，沒想到廚師手一伸，就拿一顆椰子進去料理了~



這一堆是南薑



泰式奶茶$120，天氣好熱，先來一杯冷飲降降溫，哇~這簡直是我和魯兄喝過最香濃的泰式奶茶，濃到讓人印象深刻，似乎還略帶焦糖香呢！難怪一杯不算便宜XD。白飯$20/每人，可無限續點，需要加飯時，呼喚服務人員即可~


        因為我不想變香腸嘴承受不了太辣，因此以下菜色的辣度均請廚房做成小辣：


泰北涼拌芭蕉花$250。咦？花咧？芭蕉花在哪裡？



原來芭蕉花已切成細絲狀。其實無論是口感或調味，泰北涼拌芭蕉花還有那麼點類似涼拌青木瓜絲呢！不過其中還摻雜了豬肉末、鮮蝦、脆花生、油蔥酥、以及生洋蔥，酥脆又爽口，讓人嚼得開心又開胃。大概是脆花生的關係，我覺得泰北涼拌芭蕉花用來下酒也挺不賴的~



新鮮又彈牙的去殼鮮蝦是懶人的最愛，加分加分！(嗯？)



吃一吃忽然好想知道芭蕉花到底長怎樣，只好請服務人員指點一下，就是這顆啦！愛吃也要長知識！



泰北辣炒山豬肉$300



除了山豬肉之外，還搭配泰國茄子，醬汁則類似紅咖哩，而香茅與檸檬葉香氣當然也少不了。整體口味偏濃重，但爽口的泰國茄子可稍微均衡一下味道。我發現泰國茄子軟中帶脆的口感，我還挺愛的說~



山豬肉還挺肥嫩的，大概吃到第三塊，豬腥味隱約浮現，吃到有點怕了。和魯兄討論了一下，還是覺得山豬肉以火烤料理最佳，把肥油逼出後的Q彈口感最好吃！所以泰北辣炒山豬肉就......ㄜ......吃過就好~



長知識時間又來了，這一顆顆綠綠可愛的小東西正是泰國茄子



泰北炒茄子$220，同時可吃到一般紫茄子與泰國茄子雙重口感，裡面還暗藏些許雞胸肉塊



上菜後才發現泰北炒茄子的調味與泰北辣炒山豬肉相去不遠，差別僅在於泰北炒茄子多了些蔬菜的鮮甜感。當然，我比較愛這道~





終於進入重點了！這就是泰美的招牌菜泰國傳統椰子蒸什錦海鮮$400，直接以椰子殼當容器好吸睛！





帶有甜味的泰國傳統椰子蒸什錦海鮮將蛋液融入紅咖哩、並加入椰奶調製而成，口感綿綿柔軟、溫順可口；內含鮮蝦、花枝、蛤蜊與蟹腳肉等海鮮，吃起來還真不像以酸辣味取勝的泰式料理，滿特別的！



泰國傳統椰子蒸什錦海鮮份量不少，但因其甜味容易吃膩，建議四~六人點一份拌飯吃即可，兩人吃太可怕了！哈哈哈~



已經吃得非常飽足了，最後硬是要來一份摩摩喳喳$120



結果......這碗摩摩喳喳也未免太爆料了吧！每一口料都滿滿的，立刻讓我從飽足變成肚皮撐爆！好吃耶！


        由於這次選擇小辣，所以辣度對我來說沒太大問題，只不過兩人來吃，點不了多種菜色，平均下來價格也不低，估計至少四人用餐比較恰當；而且我們兩人不常吃泰式料理，也不太會點菜，這次才會點到兩種類似調味的菜色，覺得可惜了些，果然吃也需要經驗的累積！整體而言，THAI MADE泰美泰國原始料理的菜色豐富有變化(有一般泰式料理也有泰北部落料理)、食材新鮮又道地(還可增長知識)、甜點爆料夠滿足、服務親切且用心、用餐環境也很優，值得再訪！事實上我已經想好下次不點白飯，想來份以半顆鳳梨當容器的泰國悶鳳梨炒飯！