【公益試吃】喜憨兒麵膳坊~認真又純真，感受單純的美好

Nikon D90 + Nikon 24-70mm

        喜憨兒麵膳坊今年8/13起更新營運模式，從以往的中式麵食轉型為供應義式餐點囉！收到喜憨兒麵膳坊的試吃邀約時，心裡真的很樂意幫助這些用心學習、自食其力的憨兒們(心智障礙者)，可是白吃白喝好像又怪怪的，心想還是自己付費吃好了。後來看了格友安妮的試吃文發現，喜憨兒基金會認為開餐廳本來就有必要的行銷費用，堅持不讓試吃者自行付費。好吧！山不轉路轉，路不轉人轉，還是讓我用力想到了兩全其美的好辦法，嘿嘿！大家繼續看下去就知道了。(啊~~~請不要直接跳到文末啦！XD)


喜憨兒麵膳坊
台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
02-8712-2622
營業時間：週一~週六 11:30~14:00 午餐時段；17:00~20:30 晚餐時段 
須加收一成服務費
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出發前特地查了一下網路地圖，驚覺喜憨兒麵膳坊的所在地，不正是以前曾經吃過的火鍋店陽光一品鍋嗎？！想不到早已改朝換代了XD

        喜憨兒麵膳坊位在民生東路與敦化北路交口附近的巷弄間，搭公車比較方便，在民生敦化路口下車走個5分鐘就到了；而最近的捷運站則應該是文湖線的中山國中站，大約得走15~20分鐘吧！



自動玻璃門上這個喜ㄏㄢ兒喜ㄏㄨㄢ你的字樣可愛又有童趣，忍不住拍一張。此時正好有位憨兒要進門，很有禮貌的笑著叫我「姐姐」，呵~嘴巴好甜，不是叫我阿姨柳 <--- 也太容易滿足





不是我在說，大家看看，這雅緻又有質感的用餐環境完全不輸外頭的義式餐廳，中午時刻還有令人感到舒適的自然採光，簡直完全打中我的心~



牆架上還裝飾著多種義大利麵條，巧妙點出喜憨兒麵膳坊的全新主題



以簾子來分隔用餐區塊，視覺卻可延展下去，少了封閉感，多點朦朧美~



與一般餐廳最明顯的不同是，除了餐桌上有明顯桌號之外，還多了位置編號(例如這個7號桌依序標示出1~6位置編號)，以協助憨兒將餐點放到正確的位置上



餐具皆已事先排放好



由於有預先訂位，因此桌上已放置好一小壺檸檬水讓我們自行取用~





冷藏櫃裡擺放的是一盤一盤事先準備好的生菜沙拉，不要懷疑，這些是無限量供應的喔！





喜憨兒麵膳坊現場亦有銷售喜憨兒烘焙(庇護)工廠所製作的手工餅乾，每包$65，很值得大家品嚐看看喔！我可不是隨口說說，以前朋友結婚所送的喜餅禮盒正是出自喜憨兒烘焙工廠，很好吃呢！


        接著是點餐時間。請注意：一個人要填寫一張點餐單喔！勾選好餐點之後，再填上桌號及位置編號，以便憨兒按照點餐單內容進行電腦點餐，如此一來才不易出錯。喜憨兒麵膳坊目前提供15位心智障礙者餐飲服務的工作，學習外場點餐、內場煮麵、吧台煮咖啡等等，現場也有督導人員，隨時指導憨兒。


菜單與點餐單。主餐的價位在$159~$259之間，其實並不貴。主餐加價$39即附麵包、今日例湯與飲料，升級成套餐，吃得更滿足！我特別替茹素的朋友們注意了一下，其中有道橄油菌菇時蔬義大利麵$159是全素的~

        填寫好點餐單之後交給憨兒，憨兒會覆誦餐點內容再次確認，雖然咬字多少有點不清楚，但一字一字慢慢講，我的眼中只看見他的認真。



生菜沙拉。生菜新鮮爽脆，可無限續盤。嗯~好像怪怪的，原來還沒淋上沙拉醬



憨兒隨後送上今日的三種沙拉醬供客人自由選擇：蜂蜜芥末醬、凱薩醬與千島醬





我選了鹹香的凱薩醬，還吃的到培根之類的點點顆粒感；魯兄則選了香甜討喜的蜂蜜芥末醬。吃完一盤後，憨兒會詢問是否需要續盤。呵呵~喜愛生菜的朋友有福啦！





今日例湯：蕃茄羅宋蔬菜湯。這個......料好多啊！蕃茄酸香也都有煮出來，好喝無誤！





麵包：香蒜麵包。蒜香濃厚，口味較重；麵包剛咬下去以為是鬆軟型，卻出乎意料的有嚼勁



加點前菜：酥脆起士條佐塔塔醬(蛋奶素)$39。酥脆度極佳且口感不粗糙，更不帶油膩感。有趣的是，送餐的憨兒依序唸出桌號、位置編號以及餐點名稱酥脆起士條佐塔塔醬之後，還加上一句「我背好了」，就開心的轉身離開，如此純真的表現讓我們笑了。看似簡單的一件事，卻不知得讓憨兒練習多久？！



主餐上場。喜憨兒麵膳坊的主餐依醬汁可分為四大類：蕃茄紅醬、奶油白醬、青醬、以及橄油清炒。魯兄和我分別選了蕃茄紅醬與青醬~



主餐：蕃茄辣味沙朗牛義大利麵$259





辣椒遍佈的蕃茄辣味沙朗牛義大利麵看起來似乎很辣，其實只有微微辣；麵條軟硬度一般人應可接受，我個人會偏愛稍硬的麵條；沙朗牛肉鮮嫩中帶有咬勁，表現比預期優很多；其中還吃的到小菇菇與洋蔥，整盤麵裡瀰漫著舒爽的番茄酸香



主餐：青醬香蒜大蝦干貝柱義大利麵$259



哇~大蝦有開背耶！看起來一點都不隨便呢！









青醬香蒜大蝦干貝柱義大利麵送上的同時，憨兒也給了一個空盤子，讓客人放置丟棄的蛤蜊殼與蝦殼，非常貼心；光看菜名，還以為僅有大蝦和干貝柱兩種料，沒想到還有蛤蜊和鮮魚，有夠豐盛，魯兄還特別稱讚鮮魚的新鮮好口感；青醬帶點奶香，緊附在麵條上，整體口味溫和，不重也不膩~



飲料：冰檸香紅茶與去冰柳橙汁，兩杯都不算小。冰檸香紅茶微甜，喝來舒爽；去冰柳橙汁香濃中還帶著果粒感



隔壁桌離席之後，我才發現另一區早已坐滿人了！提醒大家最好預先訂位喔！



目前喜憨兒麵膳坊推出FB優惠活動，凡於FB粉絲團按讚或店內打卡者，消費即可享9折優惠，歡迎大家多多利用！





今日的消費金額打完9折之後是$630，試吃當然不收費，因此我們決定購買10包手工餅乾帶回家。以手工餅乾代替免費試吃，兩光人偶而也會想出好辦法！手工餅乾不但好吃，還可以幫助憨兒，何樂而不為！可是......店裡的餅乾庫存好像快被我們掃光了，哇哈哈！


        喜憨兒麵膳坊的餐點品質絕對不輸給同等價位的餐廳，但因地點不算便利，知名度也不足，目前仍處虧損狀態，急需大家的支持；若是無法前往消費，希望大家至少可以協助網路相傳或口耳相傳，好康道相報，一起將愛傳出去，讓喜憨兒麵膳坊長久經營，也讓憨兒得以繼續努力學習、自立自強。憨兒或許有點害羞、動作緩慢一點、講話不清楚一點，但他們都做得很好很用心，完全沒出錯，所以也請大家多一點點耐心與包容心，幫助他們建立更多自信心！有機會，請親自來感受這單純的美好吧！