Nikon D90 + Nikon 35mm F2.0
我有個好鄰居兼好朋友Jessie非常熱愛烘焙,所以幸運的我經常都能收到好吃又新鮮的手做點心。當然,我也想將我的甜點愛店介紹給她,所以某日順手帶了Tartine的馬卡龍給她,並約定好前進Tartine嘗鮮的日期。沒想到可愛的Jessie吃過Tartine的馬卡龍之後大為驚豔,還不到約定的日子,就偷偷跑去買了一堆甜點!哼,沒關係,我手中還有其他王牌,那就是主廚Melissa特製的隱藏版甜點!<--- 認識夠久才會知道喔!
Tartine Bakery Taipei (本店) 台北市大安區安和路一段49巷13之1號
02-2778-8831
http://www.tartinebakery.com.tw
http://www.facebook.com/TartineBakery
每週一公休
隱藏版甜點之一:草莓法式可麗餅$240
除了新鮮草莓之外,還妝點上絲絲檸檬皮,並淋上手工熬煮的迷人焦糖
餅皮香軟,內餡則是滑順的鮮奶油加上新鮮草莓,清爽不膩口,還帶點微酸,美味無庸置疑。只是以往吃到的法式可麗餅(法式煎餅)都是熱熱的,主廚Melissa這次卻一反常態做成涼涼的,原來是擔心鮮奶油內餡融化,因此必須多一道冷卻餅皮的程序~
餐盤就是主廚Melissa盡情揮灑創意的地方,每次都呈現不一樣的風格,這是以前曾吃過的福袋造型香草冰淇淋法式可麗餅
隱藏版甜點之二:主廚精選下午茶拼盤(含飲料)$395。原本週末下午茶有供應,但現在也變成隱藏版了,一次至少要預訂兩份喔!因為我知道這拼盤超豐富,共有8款甜點,所以一定要推薦給熱愛甜點的Jessie試試。今日吃到的8款甜點是:巧克力焦糖海鹽泡芙、黑醋栗慕絲、馬卡龍、蘋果派、百香果軟糖、草莓千層派、洋梨香草奶酪、以及蔓越莓司康。馬卡龍我依然選了巴薩米黑醋栗口味,Jessie則選了粉紅檸檬果汁口味,看來我倆都愛酸大於甜啊!
除了有我一向喜愛的超酥脆草莓千層派之外,初次接觸的百香果軟糖(左下角)更是讓我直呼好吃,實在酸得太來勁了!主廚Melissa知道我熱愛果酸,所以特製了這個好口味抓住我的味蕾~
每一道都是用料佳、水準夠的美味甜點,吃得我們滿心歡喜。主廚Melissa的理念是寧可把錢花在食材上,而非華而不實的甜點裝飾品,所以她的甜點可說是帶有美式風格的法式甜品
隱藏版甜點之三:巧克力舒芙蕾$240,搭配橘子酒淋醬,一次也至少要訂兩份。主廚Melissa知道我不是很愛巧克力,卻送上巧克力口味的舒芙蕾是怎麼回事?因為她擔心我們從頭吃到尾奶味太充斥,所以硬要為我們變化一下。不用問也知道,巧克力舒芙蕾肯定是以法國的Valrhona巧克力所製,口感與原味舒芙蕾一樣輕柔又濕潤,但........我還是比較愛原味舒芙蕾搭配酸甜又新鮮的果醬啦XD
因為今天專攻隱藏版甜點,飲料不過是配角,所以大家都選了耐泡耐喝又可回沖的瑪黑茶(Mariage Frères),我選了法式伯爵口味$140。我們就這樣吃喝說笑地度過了美好的午茶時光~
不只愛烘焙,也愛攝影的Jessie,我們要一直當相互關心的好鄰居兼好朋友喔!
櫥窗內發現新蛋糕,原來除了馬卡龍蛋糕之外,還可以做這麼一大個草莓千層派蛋糕啊!吃起來一定很過癮。
百香果軟糖的酸甜滋味實在太令我難忘,二話不說立刻外帶一盒回家細細品嘗,小小一顆每顆就要$55 <--- 邊吃邊淌血
最後提醒大家,隱藏版甜點必須事先電洽預訂,但主廚不一定有時間做,價格也可能因使用的食材不同而略有差異喔!反正Tartine的甜點櫃裡還有很多好吃的當日現做甜點,不一定非要吃到隱藏版甜點不可,想吃就吃才是幸福的。
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推推推, 這這這, 也太好吃了吧, 不僅擺盤好看, 賣相也好吸引人. 我好愛哦
回覆刪除是會令人微微笑的甜點啊^^
刪除鹹甜的滋味應該很好吃
回覆刪除馬卡龍蛋糕也太威了吧~
有酸甜沒有鹹甜啦!呵呵
刪除蓉蓉推
回覆刪除法式的可麗餅乍看有點像蛋餅呢..噗
福袋造型好可愛
草莓千層蛋糕好吸引人丫
還真是愈說愈像呢XD
刪除推
回覆刪除可麗餅好可愛喔!!!
這個很吸引我呢,有特色~!
吃過幾次,每次都長不一樣,哈哈
刪除可惡!!我還沒吃過可麗餅!!!!!!!!
回覆刪除滿滿的草莓也太誘人了
那夏天應該會有芒果口味的喔呵呵呵!!!!!!!!!
什麼?居然還沒吃過!快吃!
刪除+1
回覆刪除那個法式可麗餅....我以為是蛋餅咧XDDDD
害我也愈看愈像XD
刪除女王推
回覆刪除那草莓鮮嫩欲滴啊
好想咬一口
草莓太討喜了^^
刪除ㄧ定是EVA介紹的太好~
回覆刪除現在就變成只要平日供應
假日想吃的話要預約麻,XD!
隱藏版甜點每次看都還是很讓人流口水
平日也吃不到啊!呵呵
刪除推!!!!
回覆刪除那個擺盤也太美了吧~~
鳴~人家也好想吃
沒關係,有夢最美(喂)
刪除+10
回覆刪除我想吃
那個法式可麗餅
看起來就很讚
現做甜點就是特別美味^^
刪除+10
回覆刪除我想吃
那個法式可麗餅
看起來就很讚
小涼推^^
回覆刪除福袋可麗餅 天阿
太具有創意巧思囉~
加上當季食材 真是一決的讓我吞口水囉><
所以說,不管什麼行業都需要一點創意啊~
刪除推15
回覆刪除我一開始以為是草莓蛋餅
原來是法式可麗餅 天啊 好正點的感覺
草莓蛋餅聽起來也是挺妙^^"
刪除ゴメンネ((人´Д`;
回覆刪除隱藏版甜點真是秘密武器吧!
回覆刪除法式甜點甜而不膩
總那麼讓人喜愛
隱藏版甜點是為了應付我這種難搞的客人,哈哈哈!
刪除推推
回覆刪除我要尖叫了
好多隱藏版美食!
都好特別呀!
隱藏版當然要特別一點囉
刪除天哪,怎麼每個看起來都好像藝術品
回覆刪除感覺吃的太醜會很對不起甜點本人!
糟糕,我都吃很醜說XD
刪除推~天阿這些隱藏版甜點看了真銷魂阿!
回覆刪除小米也好想去大吃喔~
ㄎㄎㄎ,偶而就小小放縱一下吧!XD
刪除推
回覆刪除好棒喔~看起來就好美味喔
希望哪天有機會也能上去台北吃這隱藏版的甜點呢^^
沒關係啦!美食處處有^^
刪除推~
回覆刪除看起來很可口喔~
是說那隻大炮鏡頭應該也不便宜,
我表弟也熱愛攝影,真的是條不歸路啊
唉~的確是不歸路(遠目)
刪除推~
回覆刪除福袋造型可麗餅也太可愛了
好想吃一口呀XD
每次我都不知道盤中會出現什麼造型呢!
刪除推20~
回覆刪除光看首圖我以為是蛋餅 XD
福袋形狀好特殊喔
應該很搞工吧
被大家一講
刪除我真的快要以為是蛋餅了>"<
abby推~
回覆刪除草莓法式可麗餅看起來超讚的耶..
好想吃吃看..剖切面真是太引誘人了^^
草莓口味實在太討喜了啊!
刪除推
回覆刪除那個草莓千層派看起來真的很酥脆耶
流口水
草莓千層派有賣小的喔!所以不用花大錢買蛋糕^^
刪除推~創意甜點看起來好好吃喔!
回覆刪除很喜歡這種創意巧思,
只可惜不能全吃了...
呵呵呵~那就把創意帶走就好啦!
刪除小仙推
回覆刪除隱藏版美食
光聽就夠吸引人的了~
"隱藏版"三個字會讓人難以抗拒XD
刪除KK推~
回覆刪除現在在選擇母親節的蛋糕,這馬卡龍的蛋糕好像極為適合呢^^
這是草莓千層派蛋糕
刪除馬卡龍蛋糕是另一種喔
看起來都好精緻喔 !! 想吃ㄋ ...+1
回覆刪除妳自己就超會做美食的啊!
刪除推27
回覆刪除哇~~~
有位和自己一樣愛甜點愛攝影的好鄰居兼好朋友真好
可以一起吃美食 一起拍照
這家的甜點都好可愛
每一道都想點呀
我們還一起學過瑜珈咧
刪除所以可以聊的話題還真不少(點頭)
推29
回覆刪除怎麼辦?怎麼辦?每一種都想吃~天阿~
害nana媽苦惱了,呵呵
刪除推
回覆刪除這個可麗餅好特別!一開始我以為是蛋餅捏!!!!!
被大家講得我也開始出現蛋餅的幻覺了XD
刪除每道都正中下懷XDDDD
回覆刪除我如果這次能請ㄉ了假我要去XDDD
下次去之前
刪除先發個FB看看我有沒有在附近鬼混嘿~
推
回覆刪除好想吃隱藏版
變隱藏版反而讓人更想吃啦
我也會這樣耶,哈哈
刪除推32
回覆刪除視覺味覺的饗宴 太誘人了:D
所以...偶而為之XD
刪除Eva 33推~
回覆刪除實在太誘人了拔 我一定要去吃吃看!
這家有不少得我歡心的甜點與輕食呢^^
刪除