【台中】週末返鄉雜記~清水士官長擀麵、西區Terra Bella精品咖啡、阿母出好料

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        難得返鄉,吃的喝的皆是我們心之所念,就連阿母出好料都是女兒賊的指定菜色,幸福而滿足!


清水士官長擀麵
台中市清水區中社路5-37號
04-2626-6618
營業時間:06:00~13:00


        清水擀麵是我從小吃到大且特別喜愛的眷村美食,雖然眷村早已改建,但好味道仍藏心底,只要逮到機會,一定要吃一大碗回味一下!




打從幼稚園起,擀麵我必吃大碗,讓一向吃小碗的阿母都驚呆XD。這回老闆竟然問魯兄是否要點一大一小?嘖~我的臉上明明寫著大碗啊!!!


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擀麵(大)$45。隨然曾經漲過價,但依然一個銅板有找。手工擀麵加上麻醬、油蔥酥肉燥、韭菜與豆芽菜,就是簡單好味道;若想豐富層次,就要多多利用桌上調味料。老闆知道我和魯兄很久沒來,還幫我們多加了點韭菜,真會做生意呢!^^


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調味料各有所好,加辣油是我的基本款,魯兄除了辣,還多加了白醋;若是想加蛋,還可以另外點一碗蛋湯




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麵條看似濕軟,其實帶有咬勁


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這就是懷念的家鄉味啊!或許就是擀麵讓我成了麵食怪~


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運氣好一來就有位子坐,運氣不好就得像這樣耐心排隊囉!


Terra Bella Fine Roasted Coffee
台中市西區精誠20街2號
04-2310-7009
營業時間:09:00~17:30,每週日公休
https://www.facebook.com/TerraBellaCoffee/


        魯兄的愛店Terra Bella(原蜜舫咖啡)是一家精品咖啡豆專賣店,而非一般咖啡廳。通常我們會試飲個兩三款,再決定買什麼豆。除了咖啡風味很對魯兄的味(尤其非洲豆),豆子品質也維持得很好,完整又肥美,環境更是愈來愈優啊!屹立20年,不簡單的Terra Bella


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低調的店面。久違的Terra Bella風格丕變,差點以為走錯家XD。過往模樣請按此~


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咖啡試飲空間。如此舒適有質感的環境,完全不輸一般咖啡廳呢!


        Terra Bella自己進生豆、也自己烘豆,以維持咖啡豆的一貫好品質。雖然久住台北的我們早已不常來訪,但店主超人哥總像見到老朋友般的熱情招呼。魯兄只需告知偏好風格或請店家直接推薦,試飲滿意之後再決定購買何種咖啡豆即可。


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這回試飲了衣索比亞的Hafursa G1(W)shakisso Kayon(N),兩款魯兄都滿意,所以都打包帶走了


阿母出好料


        返鄉前阿母都會特別問我想吃些什麼?我幾乎每次都指定咖哩飯或海鮮燴飯,因為阿母不只下料不手軟,還通通都是我的愛!而且比起一道道煎煮炒炸,這樣煮阿母似乎比較不忙碌。


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海陸咖哩飯有蝦、花枝、豬肉、紅白蘿蔔、馬鈴薯、以及很多菇菇


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一大碗白飯已被一大堆料給淹沒!夏天這樣吃實在開胃,完全沒有剩XD


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隔日從婆家回來後,又是一鍋料滿滿的海鮮燴飯等著我,配色用的九層塔都是剛從自家陽台所摘,新鮮又方便


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花枝換成軟絲一樣好吃,還有清甜爽脆筊白筍呢!


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照片拍美美,阿母也驕傲,哇哈哈!


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雖說我是麵食怪,但我也很愛這樣拌飯吃


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女兒賊這回除了打包沒吃完的櫻桃,還帶走了一袋百香果(超甜)、一罐阿母自炒的南瓜子、小碟子與擦頭巾,總之就是阿母想到什麼,我就偷什麼這樣,也幸好我的袋子夠大,噗~


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阿母還專程上市場買了香噴噴的鴨肉油飯讓我帶回台北,所以當天連晚餐都不用煩惱囉。豐收的返鄉之旅!





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