一直很想試試300年老店鍵善良房的くずきり(黑糖葛切)，來了兩趟總算如願以償。第一趟人太多直接放棄，第二趟抱著非吃不可的決心，開店前就來排隊，而且還排到第一順位呢(撒花)！
鍵善良房(かぎぜんよしふさ)四条本店
官網 / Google地圖
用餐日期：2025.03.04
鍵善良房創業於江戸中期享保年間(1716〜1736)，是祇園老字號甜點店
鍵善良房 四条本店位於往來頻繁的四条通上，每天走來走去，早已路過好幾次
需留意的是，菓子販賣時間是上午9:30起，喫茶時間則是上午10:00才開始
一進門是菓子賣店，往內走才是喫茶室
菓子們還挺繽紛花俏
這是麻糬不是蕨餅。前幾天誤以為是蕨餅，先買一小盒帶回飯店吃，這才發現......也太紮實，因為人家是もち(麻糬)嘛，哈哈哈~~~兩光病不時發作
由於當時賣店已開始營業，讓我們得以在溫暖室內等候喫茶室開始營業。排第一位的好處就是可以趁機拍拍室內空景照，也不用幫他人馬賽克XD
用餐環境典雅愜意好舒適
我們兩人被安排在窗邊角落四人座(照片最左方)，也太幸福！不枉早早來排隊
我的座位視角
菜單一面是英文、一面是中文，還附彩圖，點餐自然無難度
店員先送上焙茶，並附上2顆以高級阿波和三盆糖製作、菊花樣貌的菊寿糖，甜而不膩，是鍵善良房的招牌干菓子(含水量10%以下為干菓子)
魯兄忽然對生菓子(含水量30%以上為生菓子)感興趣，店員立刻拿了三款讓我們挑選
生菓子 ¥640。我們選了感覺較費工的這款，口感細緻，似乎連甜度都變高雅了......但還是需要配茶享用
くずきり(黑糖葛切) ¥1,400。專用雙層容器頗吸睛，上層黑糖蜜(另有白糖蜜可選)、下層冰鎮葛切。店員見我拍照，還主動將蓋子圖樣轉正
先夾出些許葛切。葛切原料是高品質的吉野本葛，來自奈良大宇陀町的森野吉野葛本舖
再以葛切沾取適量黑糖蜜，或完全放入黑糖蜜攪拌。一整個冰涼爽口、滑潤彈Q，古溜古溜的好吃又涮嘴
わらびもち(蕨餅) ¥1,200，附黑糖蜜。我們依然沒放過任何嚐試蕨餅的機會！鍵善良房的蕨餅算是中規中矩的美味，黃豆粉也大方，就是少了那麼一咪咪我們最愛的水嫩嫩黏糊口感
鍵善良房讓的黑糖葛切太好吃，蕨餅完全被搶風采，噗！
鍵善良房除了令人難忘的黑糖葛切與愜意舒適的用餐環境，店員的親切服務亦在水準之上，是一次很愉悅的用餐體驗，有機會勢必再訪。
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