【2026京都大阪掰咖之旅】松阪牛WHAT'S (WHAT'S Matsusaka BEEF) 京都室町店~神戶牛、松阪牛、近江牛，三大和牛通通有

日期：
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        來日本旅遊，總習慣安排個一兩餐日式燒肉餐。偶然發現飯店附近有一家松阪牛WHAT'S (WHAT'S Matsusaka BEEF) ，居然可以同時享用日本三大和牛(神戶牛、松阪牛、近江牛)，這也太方便！只不過走到餐廳門口，才驚覺這家只收預約客，只好摸摸鼻子上網預約隔日晚餐，總算順利吃到。
松阪牛WHAT'S (WHAT'S Matsusaka BEEF) 京都室町店
官網 / Google地圖


        距離松阪牛WHAT'S (WHAT'S Matsusaka BEEF) 京都室町店最近的地鐵站是東西線與烏丸線交會的烏丸御池站，步行約莫3分鐘。不過我們從飯店走過去，也只需4分鐘，嘿嘿！


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店名以英文為主，又同時供應日本三大和牛(神戶牛、松阪牛、近江牛)，目標客群明顯是怕麻煩的外國觀光客吧？！(對，就是我們^^")


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餐廳內似乎都是半開放式包廂，設有簾子可放下保有隱私


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其實這類座位有點為難老膝蓋XD


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餐廳並未提供桌邊代烤服務(或桌邊示範)，肉好就怕烤不好


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部位說明


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生ビール(スーパードラ イ) / 生啤酒 ¥650，這閃亮亮的啤酒杯可真浮誇吸睛


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WHAT'S サラダ (豆乳胡 麻ドレッシング) ¥900，約莫就是豆漿芝麻醬之類的基本款生菜沙拉


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三大和牛盛り合わせ(フ ル) / 三大和牛拼盤(Full，240g) ¥12,000。當日送上的三大和牛部位是ランプ(每日提供部位可能不同)，也就是牛臀肉(Rump)，其特色為瘦肉多、油脂少、肉味濃郁


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看得出油脂含量 近江牛 > 松阪牛 > 神戶牛。油潤中帶點紮實微柴口感的牛臀肉(Rump)還可以，但著實稱不上喜愛，可惜了些。過去在天壇嚐到的近江牛可是好吃到難以忘懷呢！


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松阪牛 厚切りトロタン / 松阪牛厚切牛舌 ¥6,000。果然還是厚切牛舌最對味，雖然要烤比較久，但是好Q彈、好好吃、好滿足啊！


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トロタン不只是牛舌，而是牛舌中最頂級、油脂最豐富且極度軟嫩的夢幻部位，一條牛舌僅能取出一小部分，感覺特別珍貴


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        雖說三大和牛拼盤的牛臀肉不是我們的肉，但松阪牛厚切牛舌確實值得推薦！這家最厲害的恐怕是可同時享用20種部位的松阪牛頂級拼盤，有吃過的朋友麻煩分享一下，畢竟其價格(¥50,000)與分量(600g)讓我們退卻了，哈哈！


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