★台南脂肪養成之旅~小吃篇(上)

        來到台南古都要做什麼呢？當然就是吃不停啦！套句朋友說的話：「這次的行程沒別的，只有吃！」那麼，24小時的旋風式行程該怎麼安排呢？因為我們一群人的交通工具只有11號公車，只好以今晚下榻的大億麗緻週邊小吃為主，邊走邊找邊吃！


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矮仔成蝦仁飯
06-2201897     
台南市海安路一段66號
http://www.shrimprice.com.tw/


抵達飯店時已經下午一點，寄放行李後趕緊出門覓食，首先來到飯店旁的矮仔成蝦仁飯。矮仔成名稱的由來，源自第一代老闆葉成老先生，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯



蝦仁飯$40，使用的蝦仁為每日現剥的新鮮火燒蝦。蝦仁與飯是分開炒的，先將傳統調配的醬汁與米飯拌炒後盛起，最後再鋪上一層快炒爆香過的蝦仁。蝦仁飯吃起來有焦炭香的感覺，因為使用了傳統的原子炭煮法；拌飯則帶有台南特有的甜味，既香又下飯，早已餓扁的我們很快就掃光了。不過看了官網介紹後發現，應該有還有醬瓜才對，我怎麼沒吃到？兇手是誰？？？



鴨蛋湯$20，鴨蛋使用紅仁鴨蛋，湯裡還有不少肉絲




香煎鴨蛋(半熟)$10，可選擇全熟、半熟、或散蛋。我們選的半熟鴨蛋黃看起來超誘人，搭配蝦仁飯一起吃還真不賴！


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阿龍香腸熟肉
台南市中西區保安路34號 (保安宮附近)


不管是內用或外帶，跟著排隊就是了，現點現切。我們運氣不錯，到店時店內正好空出了一桌，排隊點菜也無需等太久，不過吃完出來，忽然發現排隊的人多了不少~



每種一人份都是$20，算是平價。講不出菜名沒關係，直接用手比就好了，看不懂的問老闆就對了！



這盤以豬內臟為主：豬肝、豬心、豬肺、豬....，上面鋪了一層清爽脆口的醬菜小黃瓜。除了豬肺覺得比較不怎麼樣，其他都還不錯，就是吃起來有點罪惡感...膽固醇~~~



這盤有花枝、粉腸、筍仔、苦瓜、蘿蔔、糯米腸...，其實我也不確定我是不是每一種都有吃到？



第一次吃到這種看起來像香腸的粉腸，聽說是用太白粉漿+瘦肉所製成，軟軟QQ、清爽帶甜，吃起來很有趣



沾醬是帶有甜味的醬油膏+芥茉醬。這兩盤總共花了$280，算是很實惠的小吃，大熱天吃這個也不錯！


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茂雄蝦仁肉圓
台南市保安路46號 (保安宮附近)


這家店...感覺像是踩到了地雷，而且是還沒開始吃就引爆了，惹得同行友人發飆！！！由於蝦仁肉圓每盤3顆，我們一行六人原本就打算少量多吃，所以就點了兩盤(共6顆，正好一人一顆)，為了方便食用，多跟店家要一個碗，想不到店家冷冷的說：「要碗就再點一盤就好了！」一開始我們還以為聽錯了，再問一次，結果店家同樣正眼都不瞧的說：「我們沒在借碗的。」該怎麼說呢~~就是一整個冷淡，氣氛頓時結冰！如果不接受我們這樣點餐，一開始就明說，我們就不會走進來了！上菜後才用這種方式逼我們再點一份，真的讓人感覺很差。後來因男性友人發飆了，店家才勉為其難的借出叉子(怕壞人？)~~~這到底是店家的不成文規定？還是...純粹運氣不佳呢？



蝦仁肉圓每盤3顆$50。用餐氣氛也變差、心情受影響，食不知味了。我想建議店家，不如清楚標明每人的最低消費好了，這樣我們才不會誤闖啊！小吃店可以做到這樣也算是創舉喔！



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