DANNY & COMPANY~午間套餐就有超威的龍蝦腳肉

Nikon D90 + Nikon 24-70mm

        DANNY & COMPANY我已經路過N次了，不過因為外觀低調，瞄進去似乎又不太簡單，讓人很擔心進去會被剝掉一層皮，所以我都只有看看就好，想不到一看就這麼看了兩年多XD。最近才知道 DANNY & COMPANY是「牛排教父」鄧有癸(Danny)開的店，說真的我不是牛排咖，所以也不認識他，不過能被尊稱為「牛排教父」，想必不只有兩把刷子！重點是，聽說比晚餐划算不少的午間套餐連週末都有供應，對於「只要有心，天天都是情人節」(<--- 想吃就吃的意思) 的我們來說，突然多了莫名的吸引力！


DANNY & COMPANY
台北市大安區四維路52巷33號
02-2705-9911
http://www.dnc.com.tw/onewteppan





DANNY & COMPANY位在四維路小巷弄中，距離大安路很近；外觀低調，招牌不大，有代客泊車的服務。附近的餐廳有一沙一塵與荷庭鐵板燒



我們用餐的鐵板燒區。DANNY & COMPANY以鐵板為料理平台，並融入法、義烹飪手法來呈現美食。由於我週末近中午才打電話訂當天的位子，西餐雅座區早已客滿，只剩鐵板燒區有空位。服務人員特別解釋，中午時段的鐵板燒區並不會有廚師現場使用，僅提供座位用餐，反正我和魯兄老夫老妻，吃比較重要，氣氛就先擺一旁吧！





其實鐵板燒區的用餐空間寬敞有質感，一點都不擁擠，還刻意在不同組客人之間區隔出一點空間，比較不易相互干擾。對我來說最大的優點就是：相機可以直接擺桌上！



趁著拍攝礦泉水的時候偷看一下西餐雅座區，如果超過兩人來用餐，建議坐這區比較方便聊天，記得事先訂位就是了，午間套餐似乎還滿受歡迎的~



礦泉水可選一般礦泉水或氣泡礦泉水，不另外收費，喝到爽為止，我們的杯子從未空過，這方面表現得可圈可點！



偏愛刺激口感的我倆當然選了氣泡礦泉水，還要作勢乾一杯，假裝我們是恩愛夫妻......(那實際上是？？？)



午間套餐菜單。價格從$1,080到$2,080不等，另收一成服務費。當然，晚餐更貴，我不敢想~~~




餐前法式麵包與松露奶油，可續點。法式麵包烤得熱烘烘，外酥脆內鬆軟，抹上鹹香鹹香的松露奶油更添滑順感，非常加分，我和魯兄各吃了2個 (其實一度想吃第3個)



開胃菜：西班牙風煎蘆蝦。除非真的沒得選，我和魯兄通常都會點不一樣的菜，才能品嚐更多美味，因此我選了松露鮮干貝，魯兄點了西班牙風煎蘆蝦。可是端來的兩道都是西班牙風煎蘆蝦，有可能是點餐人員聽錯(因為魯兄的確聽到我點了干貝)，這沒關係，反正我也愛吃蝦，我比較介意的是跟送餐人員反映時，她壓根兒沒想再做一次確認，就直接把餐點放我桌上了~





回歸到西班牙風煎蘆蝦本身，還真不是普通的香啊！3尾去殼盧蝦的表面帶點微焦感，肉質彈性很好，搭配微辣的西班牙Romesco沾醬，美味可口，而且盧蝦底部的青蔥吃起來很甜美喲！不過魯兄說他的盧蝦比我的焦，苦味多了點，Romesco沾醬蓋不住啊~



濃湯：生蠔濃湯。真男人就要點這道！<--- 是這樣嗎？





還配上一塊海膽脆麵包，可單獨吃，也可與生蠔濃湯融合吃。嗯~這海膽脆麵包不是我的菜



濃湯裡有兩顆生蠔，魯兄說可能因為泡在熱湯裡，所以吃起來也不會太生。生蠔濃湯可說是一道具有濃濃的大海味的湯品，很鮮，但不腥！



濃湯：奶油紅蘿蔔湯



口感輕柔，雖然覺得不錯，但喝過之後似乎也沒留下什麼深刻的印象



主餐即將登場，服務人員先送上了牛排專用調味料，由左而右依序為：小茴香酸辣醬、鹽之花、以及芥末籽醬



魯兄的主餐：澳洲M5和牛紐約客牛排羅西尼$1680+10%。服務人員在為魯兄介紹牛排時說：紐約客較肥，菲力較瘦，紐約客羅西尼較多層次，口感較細緻則選老饕牛排。而羅西尼指的則是牛排配鵝肝(or 鴨肝？)



澳洲M5和牛紐約客牛排羅西尼內含一片鵝肝與三片熟度不同、口感也略有差異的紐約客牛排。一口紐約客牛排搭配一口鵝肝，同樣都是外酥內軟好鮮嫩，也無不舒服的血水滲出，沾點餐盤上的松露醬汁再搭配鹽之花就夠好吃了！就是份量精緻了些，小口小口吃不過癮~呵呵！



牛排下方還藏著菠菜與馬鈴薯，馬鈴薯似乎也有香煎過，表面微脆。魯兄吃到最後忽然發表感言：這牛排成也焦香、敗也焦香。讓我來翻譯一下，意思就是他覺得牛排的焦香味非常讚，但焦香所帶來的微苦又有點惱人~



我的主餐：番紅花龍蝦手帕麵$1500+10%。這道的龍蝦肉比我想像的彭湃許多耶！





光是這隻來自美國緬因州的龍蝦腳肉就讓我震驚許久，要命喔！那麼大隻！鮮甜紮實又彈牙，大口咬下超滿足啊)))))))))))



手帕麵吸附著新鮮的龍蝦湯汁、番紅花香氣、以及洋蔥甜味，吃起來具有蔬菜的甜美感，清爽不膩口。只是我一向偏愛有嚼勁的麵條，這手帕麵的軟爛口感我就真的比較不愛啦！但我猜測搭配手帕麵或許是為了想突顯龍蝦肉的口感吧！



除了大隻的龍蝦腳肉，麵裡還有不少小塊的龍蝦肉喔！讓我可以很大方的分魯兄吃幾口 <--- 其實心在淌血





飲料：我的熱拿鐵咖啡與魯兄的洋甘菊花茶。熱拿鐵咖啡實在是過度萃取了，連我這外行人都喝得出來；洋甘菊花茶只來了一杯，而非一壺，一開始還讓我頗有微詞，沒想到魯兄喝完後立刻有人過來加茶，馬上讓我覺得沒點洋甘菊花茶真失策！<--- 大嬸心態發作了



甜點：香草布丁佐焦糖香草冰淇淋濃縮咖啡醬。從左而右分別為：淋上焦糖的香草冰淇淋、香草布丁、以及濃縮咖啡醬



香草布丁的點點香草籽好明顯



將濃縮咖啡醬淋上香草布丁，綿密滑順中帶著苦甜感，這道我喜歡~



甜點：榛果咖啡慕斯佐香草冰淇淋覆盆子醬。榛果咖啡慕斯對我來說甜了些，不過滋潤的口感還不錯



香草冰淇淋似乎帶點酒香，底下還墊著一片香脆餅乾，搭配覆盆子醬，呵呵~還是很甜。唉呀~我就不是甜食怪ㄇㄟ~





想不到最後還上了一盤雙人迷你甜點：核桃糕、迷你馬卡龍、蔓越莓軟糖。依然甜度十足，但該有的風味並沒有少喔！例如蔓越莓軟糖就真的非常的蔓越莓！



臨走前依依不捨，再拍一張鐵板燒區，下次不知何時才能踏進來了XD


        DANNY & COMPANY的餐點品質算是符合我們的期待，好啦~我承認超威超大塊的龍蝦腳肉就收買到我了！只是畢竟價位偏高，無法經常過來閒晃。至於開胃菜上錯事件，服務人員只需在點完餐時，再度複誦一次餐點內容，應該就不易出問題，不然就請幫忙再次確認是否看錯單上錯菜吧，千萬別忽略客人脆弱的感受。在甜點方面，我會私心的希望能有偏酸甜口味、或是甜度稍低的可以選擇。最後要感謝本次推坑的格友艾妮可，就是她的這篇情人節文章推了我一把！