2012年11月12日 星期一

歐嬤烏蘇拉德式美食屋~超人氣媽媽派竟是如此熟悉!


Nikon D90 + Nikon 35mm F2.0

        還記得我曾寫過的85折德國麵包嗎(結果並沒有人記得XD)???沒錯,就是在這家歐嬤烏蘇拉買的,只不過歐嬤烏蘇拉一分為二,一邊是賣麵包的烘焙屋,另一邊則是供應德式料理的美食屋,熱愛德國美食的我們怎能錯過呢!雖然我和魯兄的私房餐廳巴獅子德國餐廳就足以滿足我們了,但偶而總是得出來見見世面嘛!


歐嬤烏蘇拉德式美食屋台北市永康街10巷8號
02-2392-2447
http://oma.ecdiy.com.tw





週末午間來到永康街覓食,也是得碰運氣的,尤其捷運東門站剛通車,人潮真的明顯多了點。來到巷子內的歐嬤烏蘇拉,果然......客人還不少,這一日氣候舒爽,微風徐徐,室外座位還滿受客人青睞的~





身著巴伐利亞特色服飾的服務人員忙裡忙外穿梭著



我們被安排在室內靠窗的雙人小桌。今天隨手只帶了定焦鏡,人頭多空間又不夠廣,直接放棄拍攝室內空間,印象中算是簡約佈置的餐廳吧!嗯~~~坐室外好像比較有趣<--- 得不到總是最好的病又發作了!


        我們點了兩份餐點(廢話),然後將其中一份餐點升級為B套餐,也就是加價$160即可享有三種抹醬+德式麵包德式濃湯生菜沙拉咖啡/紅茶/德國花草茶以及蛋糕(80元以內)。我們本來就欣賞歐嬤烏蘇拉的麵包,但又不想吃到爆,何況魯兄還想點啤酒,所以一切量力而為就好。




烤熱的德式麵包一次來了三片(三種口味),並附上三種抹醬無花果醬鮭魚慕思醬、以及香橙起司醬麵包可以續一次,也就是再來三片,所以抹醬不要吃太快喔!



歐嬤烏蘇拉德式麵包最大特色在於實在耐嚼,香氣也足;抹醬我最喜歡嚐起來甜甜的、有果粒感、又略帶堅果顆粒的無花果醬,其次則是香滑的香橙起司醬,至於鮭魚慕思醬......剛好不是我的醬(沒嚐),所以魯兄抹得很高興!



德式濃湯馬鈴薯雞肉濃湯。除了馬鈴薯雞肉碎塊,還有紅蘿蔔洋蔥,濃郁中帶有蔬菜的甜美感,好喝!



生菜沙拉的蔬菜種類豐富,沙拉醬可挑選。有蔬菜也要有水果,所以我選了甜甜的水果優格醬 <--- 這樣也行?!



超人氣媽媽派 + 香炒手工麵$330香炒手工麵我大概猜得到與巴獅子的手工垛麵有異曲同工之妙,但超人氣媽媽派到底是什麼咧?有夠好奇!



香炒手工麵(Spätzle)基本上就是以麵粉製成的手工麵,也有人稱之為德國麵疙瘩,比中式麵疙瘩吃起來輕柔些且嚼勁少了點。香炒手工麵吃起來比巴獅子的手工垛麵紮實一點點,外形也加長很多,既然都是手工麵,外觀就不是那麼重要了。加了菇菇培根末洋蔥下去拌炒的香炒手工麵頗具香煎感,愈嚼愈好吃~





至於超人氣媽媽派嘛!一切開就出現起司的爆漿感,這種畫面總是令人百看不厭啊!咦?!......這不就是我們熟悉的藍帶起司雞排嗎?!哈哈!果然名稱容易讓人有遐想XD。超人氣媽媽派的外皮酥脆可口,肉質則稍乾,但是搭配融化後濕潤的起司倒也剛好!



巴伐利亞路德威黑啤酒$230。魯兄覺得還好,因為對他來說這是苦中帶甜的必魯,他比較偏愛苦中回甘的必魯!警語:開車不喝酒、喝酒不開車!





德國香烤啤酒豬腳大餐:德國豬腳+馬鈴薯泥+德國酸菜$580。來到德式美食屋,不嚐嚐豬腳是誓不罷休的!豬腳已完全去骨並切塊,方便食用!



外皮脆硬,我個人喜歡再酥一點~





內部油脂豐富,軟嫩度佳。雖說肥嫩的口感一開始頗令人驚喜,但老實說吃到最後有點膩口,難怪解膩的酸菜吃很快!目前依然是肥瘦均衡的巴獅子豬腳較得我和魯兄的歡心;若是偏愛肥嫩肉質的朋友,就可以參考看看歐嬤烏蘇拉的豬腳囉!



德國花草茶,算是清香解膩的茶,但一口就喝完了XD



蛋糕直接到冷藏櫃前挑選,我選了雪花蛋糕,結果它...真好吃耶!主要是其中果酸迷人的莓果類果醬打動我的心,更特別的是,雪花蛋糕的中還夾了泡芙片(就是泡芙皮),嚼起來口感增Q,再加上滑順的特調鮮奶油內餡,是會讓我想念的可口蛋糕~ (後來又專程跑去買了一次)



離開前當然要物色幾個麵包帶走



耐嚼又好吃的德國結絕對不能少!


        我想,下回我會先跳過歐嬤烏蘇拉的肥嫩豬腳,再多試試其他德式特色美食,因為歐嬤烏蘇拉提供的菜色種類似乎不少。當然,經典的麵包配抹醬以及蛋糕類我是不會錯過的(尤其雪花蛋糕真的讚),或許想到就來外帶也說不定!


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