2013年4月25日 星期四

【N訪】Der Löwe巴獅子德國餐廳~很愛來的百分百德國料理餐廳


Nikon D90 + Nikon 35mm F2.0

        這次的愛店巡禮完全是個意外,原因竟是:二哥的豬腳魂發作了!我和魯兄當然是很有義氣的來陪吃囉,嗯~不對,應該是我有義氣,然後魯兄賺到了,因為我常阻止他大酒大肉,所以約好這攤,魯兄就偷笑了!來到巴獅子德國餐廳,除了必點的道地巴伐利亞傳統考啤酒豬腳之外,我們通常會再加點一兩道餐點,而巴獅子總沒讓我們失望,經常出現讓人驚喜的新菜色!<--- 這點一定要納入愛店的必備條件之一。順便提醒大家,巴獅子開幕第一年免服務費的優惠已經結束了喔!

巴獅子德國餐廳 Der Löwe bavarian restaurant台北市大安區敦化南路二段63巷19號
02-2325-6457
每週一公休,須加收10%服務費
星期二~三 17:30~22:00 (若中午時間團體想訂位則需電話預約)
星期四~五 11:30~14:00;17:30~22:00
星期六、日 11:30~22:00



每次來到巴獅子德國餐都會發現一點小變化,這回牆上多了巴伐利亞傳統服飾(圖左),以及...巴獅子吉祥物(圖右)?!



然後這一箱高趴數蒸餾酒馬上吸引魯兄的目光XD。德籍主廚Stefan很驕傲的說,這可是朋友專程從歐洲扛回來送給他的美酒喔!接著Stefan就很大方的讓我們嘗了一點 <--- 知道魯兄為什麼特別喜愛巴獅子了吧?簡直就跟Stefan一拍即合嘛~






第一次看到新菜單 (有些試賣新菜色會公布在現場的小黑板上)



去年底巴獅子週年藍白趴的歡樂照也出現在新菜單裡,有小嫻、何守正,還有......躲在很後面的我們,哈哈哈!



魯兄這次很過份的跳過500cc,直接點了一大杯1公升的必魯路德威黑啤酒$396散發濃濃麥香,喝起來清新甘甜不苦澀,連我都覺得很順口咧!謹記:喝酒不開車,開車不喝酒,所以我們都是散步來的喲!



看到另一個特殊造型(雨鞋?靴子?)的1公升啤酒杯,忍不住借來拍一下~



主廚招待的德國扭結小餅乾,鹹香鹹香的配必魯剛剛好!



主廚特製油醋沙拉(L)$200。只要二哥在,蔬爽十足的生菜沙拉一定少不了!



新菜色香菇白酒醬豬排垛麵$425。我覺得這麼一大盤一人吃會太撐,當然大食怪除外啦!



結果香菇白酒醬豬排垛麵也有附油醋沙拉,有肉有菜,更添均衡感~



手工垛麵我們已吃過兩三次<--- 這樣應該看得出我們喜愛的程度吧!魯兄戲稱這個手工垛麵是麵疙瘩的詐騙集團XD,因為狀似縮小版的麵疙瘩,卻又不似麵疙瘩般的紮實有嚼勁。以蛋奶製成的手工垛麵重點在於其原始蛋奶香,以及水煮後再香煎的微焦感。一顆顆小小的手工垛麵其實更容易巴住醬汁喔!



香菇白酒醬汁甜甜鹹鹹帶奶香,菇菇風味超顯著~oh~~~ my love~~~



豬排選用了里肌肉,香烤過後再以胡椒...等調味,並撒上新鮮的巴西里葉,份量不小喔!除了有外在的香菇白酒醬汁調和滋潤之外,豬排本身的肉汁也很充裕,沒有想像中的乾硬,口感也不錯,感覺還挺驚喜的呢!主廚Stefan解釋,這樣的大塊豬排在德國、瑞士、奧地利等地很常見,當地人都愛吃,那何不把這樣的家鄉味引進台灣呢?!



道地巴伐利亞傳統烤啤酒豬腳$680,須兩小時前預訂,因為豬腳全程採用烘烤方式,絕非求快的油炸方式喔!






這道道地巴伐利亞傳統烤啤酒豬腳每來必點,也介紹過好幾次了,總之就是皮脆肉美,我們都愛吃就是了!


        巴獅子德國餐廳的餐點品質一直維持得很不錯,成功抓住了我們的胃,而且每次來訪,都如同訪友般的愉悅,可謂令人幸福的美食啊!


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