【苗栗三義】賴新魁麵館~粄條香Q好吃，還有軟嫩開胃大骨肉

Nikon D90 + Nikon 24-70mm


        來到賴新魁麵館的前一刻，其實我的內心仍在天人交戰，到底該吃先路過的金榜麵館？還是嚐隔壁幾家的賴新魁麵館？兩家實在都太有名了，而且竟然還如此靠近！原想下車之後再仔細端詳一下，結果魯兄說，兩家各有各的停車場(哇~也太有規模XD)，總不能吃了這家，卻把車停在那家的停車場吧！結果最後由賴新魁麵館雀屏中選，也沒有為什麼，就......直覺吧！


賴新魁麵館苗栗縣三義鄉中正路170-1號
037-872600





拍一下這次無緣的金榜麵館，下次有緣再會囉！



賴新魁麵館的專用停車場就在麵館斜對面，過個馬路就到了



或許是這60年老字號吸引到我吧！老店能存活許久，肯定有它的魅力！



店內環境就是一般小吃店的平實模樣，不過不只座位多，連服務人員都不少呢！可以想見假日或用餐尖峰時段的人潮盛況。幸好我們前來用餐已是下午兩點半，所以空位還不少~



小吃店一定要掛出來訪名人照！是說我也沒仔細看，趕緊填飽肚子比較重要



今天我的主要目標是粄條，這價格還挺妙的，加蛋加肉片$55，只加肉片還是$55，那......當然兩種都要加啊！<--- 很不愛吃虧的大嬸ㄝ~XD



自取小菜：大骨肉$60。去小菜櫃選取小菜時，已無多少選擇，不過服務人員說尖峰用餐時段小菜可是排排列喔



大骨肉有著不輸嘴邊肉的軟嫩口感，還多了點軟筋，好嚼好吃不肥膩，配上鹹甜鹹甜的醬油膏更是大開胃，邊寫邊回想，自己的口水都快滴下來了！



乾粄條(加蛋、加肉片)$55。內容一目了然，除了藏在下方的粄條，還有韭菜、豆芽菜、瘦肉片、滷鴨蛋與......爆多的油蔥酥！



雖然我沒有特別鍾愛油蔥酥，但這油蔥酥的酥脆度可真讓人驚豔，又香又卡滋，讓我很喜歡呢！瘦肉片多少帶點韌度，但也不難嚼；韭菜鮮甜香嫩，份量也不少喔！



滷鴨蛋滷得香透夠味，仔細一看，哇嗚......這蛋黃比例也太高了吧！



滑溜滑溜的粄條，看似油亮卻未如想像中的油膩，其Q度讓我和魯兄邊吃邊點頭，因為很久沒吃到這般彈牙的粄條了。整體味道香濃不過重，超合我們的口味啦！我想......用來燙粄條的湯頭應該也不簡單喔！



湯粄條(加蛋、加肉片)$55。魯兄很任性的不想跟我點一樣，所以選了湯粄條 <--- 好像也沒差多少，湯頭鮮美爽口呢！



即使湯粄條已泡湯一下下，其Q彈程度其實與乾粄條相去不遠呢！總而言之，我們真的非常尬意賴新魁麵館的粄條好口感啊！



燙韭菜(小)$20。既然韭菜鮮甜好味，那就多點一盤繼續吃個過癮吧！這道也加了些許酥脆的油蔥酥增添香氣喔！



超值美味、令人滿意的平民美食，有機會非得再訪不可！(那......優質民宿快來找我喲~)


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