2015年3月31日 星期二

【宜蘭市】芭樂狗餐廳 Mr. Balagov Ukrainian Cafe~ㄟ?烏克蘭主廚返鄉去?!

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Nikon Df + Nikon 35mm F2.0


        先前曾在電視上看過芭樂狗餐廳的專訪,就默默的記在心裡,只因......人家沒吃過烏克蘭料理咩!芭樂狗這有趣的名稱簡直讓我過目難忘,可是它既無關芭樂更無關狗,而是取自烏克蘭老闆姓氏Balagov的諧音XD。這回前進宜蘭,順利將芭樂狗排進行程,萬萬沒想到,烏克蘭老闆兼主廚就這麼剛好返鄉去啦!是的,返鄉指的就是返回那個位在遙遠東歐的烏克蘭,運氣是有沒有這麼好啊(抓頭)?!


芭樂狗 Mr. Balagov Ukrainian Cafe
宜蘭縣宜蘭市復興路二段168-1號
03-9351655
http://www.mrbalagov.com/mrbalagovtw/
營業時間:每日11:30~21:00


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芭樂狗的地址在復興路二段,感覺像是在路旁,但其實得經過某個大停車場才能看到它。芭樂狗不僅名稱很台,連餐廳都是個農村古厝,很難想像這裡賣的竟是烏克蘭料理啊!


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走進古厝是個類似候位區之處,此區展示了一些老闆帶回的烏克蘭飾品,本想用餐後再好好拍攝,但因餐後被一隻鵝給嚇傻,完全忘了拍照這回事>"<


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牆上有老闆兼主廚Mr. Balagov 芭樂狗先生的簡介。Mr. Balagov捨棄紐約都市生活,為愛來台;從擺攤到店面,一面分享烏克蘭飲食與文化,一面享受台灣田園樂


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因候位區無人招呼,我們自動深入用餐區


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餐廳佈置帶點異國風情,簡單而溫馨。當天(平日)中午除了我們之外,另有三組客人


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採光不錯,窗外滿滿綠意,在此用餐感覺挺悠閒


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餐具籃


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早已打定主意要吃皇家烏克蘭傳統烤肉套餐,可是當天沒供應,原因竟是......烏克蘭老闆主廚返鄉了......返鄉了......返鄉了......返鄉了......返鄉了......返鄉了.................(愣住)!!!是說人都已經坐下來了,也只好試試其他推薦料理 <--- 有皇冠記號的即為推薦料理


        我和魯兄各點一份套餐,內含主餐烏克蘭羅宋湯肉桂蘋果核果蛋糕、以及飲料克瓦司。<--- 湯、蛋糕或飲料皆可補差價更換。


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克瓦司(冰)是烏克蘭傳統飲品,以黑麥麵包蜂蜜發酵而成,酸甜可口,帶點葡萄果香與黑麥餘味,是一種低酒精飲料 <--- 其實完全無感,酒精含量好像是1%以下


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烏克蘭羅宋湯。顏色帶點紫紅,原來這是以甜菜根熬煮的原色,與一般以番茄為主料的橘紅色羅宋湯很不一樣


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烏克蘭羅宋湯內蔬菜與根莖類多多,是一種帶點菜味與甘甜感的樸實滋味


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主餐:烏式豬肉丸套餐$280。以番茄湯汁燉煮而成的4顆豬肉丸搭配一坨馬鈴薯泥


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豬肉丸就是......很軟嫩鬆綿的丸子這樣


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馬鈴薯泥細緻綿密,本來以為吃完多少會膩口,但淋上酸濃的番茄湯汁實在開胃,反而覺得吃不過癮咧!


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主餐:俄羅斯埃及豆燉豬肉套餐 + 手工蒜香Q麵包$290,沒想到還附了一小坨燉飯


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麵包上塗抹了一點蒜泥添香,吃起來紮實有彈性,需多嚼幾下;燉飯則是紅蘿蔔燒豬肉燉飯,單獨吃就很香很夠味,應該也是有加入某些香料。總之有飯可配,魯兄就開心啦!


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以小甕呈現的俄羅斯埃及豆燉豬肉上方置入些許酸奶,服務人員叮嚀我們將整個攪拌均勻後再吃;酸奶是烏克蘭料理的特色之一,有提味之效。小甕中主要有燉豬肉紅蘿蔔馬鈴薯、以及埃及豆(鷹嘴豆)


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燉豬肉軟嫩不柴、略帶咬勁很好吃


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紅蘿蔔馬鈴薯埃及豆皆屬軟綿,整甕口感頗為一致。不過除了酸奶增添微酸之外,倒不覺得特別有異國風味,吃起來反而很有親切感呢!


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套餐所附的肉桂蘋果核果蛋糕,肉桂香還不錯,但似乎沒吃到什麼核果


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香蕉蔓越莓蛋糕 (補差價$15)。ㄜ~為什麼這道反而核果一堆???可惜我一向不愛香蕉口味的甜點,所以魯兄吃得很高興XD


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結帳後走出,竟有隻雄赳赳氣昂昂的看門鵝直接擋住門口,是真的鵝,不是雕像喔!


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哇賽,好有氣勢,像是隨時準備發動攻擊,我們這是被盯上了嗎?奇怪,看門鵝應該要阻止外人進門,怎麼變成阻擋外人出門咧?!


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之後莫名上演魯兄與看門鵝之大亂鬥 <--- 吼~要不要這麼幼稚?魯兄很愛挑釁ㄝ!


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幸好看門鵝自己後來跟著人家屁股跑了,總算結束了這場芭樂狗奇遇記


        烏克蘭料理似乎不會很奇怪,有那麼點中西合璧感,套餐價格也不算高,運氣好還能遇上小動物餘興節目呢^^"!如果下次還有機會來,一定要先電話確認烏克蘭主廚在不在,我還是想吃皇家烏克蘭傳統烤肉套餐啦!


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