2015年3月19日 星期四

【宜蘭羅東】客人城。宜蘭美食懷舊料理~藝術、人文、自然、無菜單料理

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Nikon Df + Nikon 35mm F2.0


          帶魯兄到宜蘭度假,總要給他機會挑選自己中意的餐廳,果然不出所料,飯咖選擇的依然是白飯吃到飽的中式餐廳 - 客人城。不過這家客人城一開始吸引我的倒是具有懷舊風情的紅磚屋,像是誤入鄉間純樸農家,而吃的居然是無菜單料理,有意思ㄝ!


客人城。宜蘭美食懷舊料理
宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號
03-9613613
http://guestcity.hotweb.com.tw/
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 周一公休
無菜單料理$550/人,另加收10%服務費


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下雨的日子來到了羅東運動公園附近的客人城,由於外面招牌並不明顯,轉入巷子後記得要特別留意,以免車子開過頭。走進院子,地面鋪滿石板,未有泥濘感;紅磚屋四周滿是綠意,感覺特別舒爽,剛踏入就很想伸個懶腰~


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客人城強調的是藝術、人文、自然與美食。食當季、用在地,採用自家栽種的蔬菜、自釀的酒與醋、以及自曬的菜脯與菜乾,創造出回歸自然、返璞歸真的懷舊料理;更厲害的是,多數餐具器皿皆是老闆陳先生親製的陶藝作品,也讓客人城多了些人文藝術氣息


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地上也能發現客人城的標示


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這一甕甕的不知藏了些什麼古早味?


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餐廳門外有個阿嬤級的柴燒古灶,這可不是裝飾品,當時蒸籠裡正在蒸著蛋與香菇。對了,客人城的另一大特色即為柴燒料理,雖然並非全部柴燒,但至少有一半,稱為古早味一點也不為過


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櫃檯就在餐廳入口處,忽然有種想喊店小二的fu!雖然我們早已預約,但用餐當日上午仍接到客人城來電確認,態度謹慎


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餐廳內光線較為昏暗(意思是很難拍),點上蠟燭更添清幽感


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到處亂拍時,不小心拍到了這張孤單老人照 <--- 乖,天氣放晴再推你出去曬太陽嘿^^。魯兄坐的那桌就是店家為我倆安排的座位,好大一桌,超正點!


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透過窗縫往外看,咦?好像有蝸牛在偷看我 <--- 到底是誰看誰?


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內外懷舊風格一致,木製桌椅配置具彈性,應該也適合多人聚餐


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桌距寬敞不擁擠,用餐氛圍很放鬆,有鄉下老家的溫馨感,還有懷舊的台語歌曲陪伴著


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點綴於桌上與牆上的客家大紅花布好喜氣


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一開始還思索著小盤子上放的是什麼餐前點心嗎?好像不錯嚼ㄝ......。結果這只是個倒著放的杯子啦!造型如此特殊當然是出自藝術家老闆之手


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杯子內還藏了一個寫著珍惜一切的筷架。放心,我一定不會浪費食物的~(握拳)


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出餐前先奉上一壺有機蓮花茶,喝完可續


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裡面還真有一朵蓮花,而且是採收自當地(北成地區)的蓮花池。後來發現隔壁也有賣蓮花,果然是當地特產


        客人城無菜單料理價格為每人$550+10%(需預約),包含十道菜色,另有提供吃到飽的古早味豬油拌飯,怎能讓魯兄不愛呢!


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第一道:柴燒蘿蔔糕


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表面恰恰還微微帶點柴香的蘿蔔糕完全戳中我們的點,香酥又好味,但一人只有兩小塊吃起來也太不過癮,噗~


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第二道:柴燒東坡肉。服務人員將一整個木托盤端上桌,著實嚇了我們一跳。其實這就是客人城的特殊擺盤,以就地取材的新鮮花草陪襯美食


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服務人員貼心為我們剪開綁繩與東坡肉,這樣比較方便吃


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柴燒東坡肉色澤較深卻不濃鹹,吃起來肥Q且略帶紮實感,與一般軟嫩到只溶你口的金黃色東坡肉不太一樣,配上一旁桂竹筍絲與老菜脯更夠味。這道肉量不小,吃來過癮,但配著豬油拌飯吃,竟突然浮現一絲飽足感 <--- 驚!才第二道耶,要小心~


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自助式豬油拌飯區,只想吃白飯也沒問題


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豬油拌飯愈吃愈涮嘴,吃到被服務人員提醒不要添太多飯,因為後續還有好幾道菜^^"


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第三道:鮮蝦泡菜臭豆腐。上桌時臭豆腐的味道有臭到我耶,哈哈哈!去殼鮮蝦自然鮮甜,一口解決!


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這道臭豆腐很奇妙,除了搭配酸濃夠味的泡菜之外,居然還有爽脆的生菜呢!


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第四道:養生葡萄醋,酸甜解膩,然後......繼續開胃......


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第五道:自栽有機時蔬(大陸妹),完全就是食材原味,無複雜調味,這樣就很好吃了


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第六道:柴燒蒸蛋。似乎是以老菜脯入味,香軟可口;上方搭配了一小坨高麗菜乾


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第七道:地瓜年糕條(上) & 糟餅(下)。甜甜QQ的地瓜年糕條吃起來比較討喜,小心燙口


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糟餅


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第八道:柴燒香菇。菇肥湯鮮美,簡單好滋味


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第九道:柴燒排骨湯。以老菜脯燉煮,湯頭比想像更加清爽甘美,排骨也燉得很軟嫩。喝完身心暖呼呼


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第十道:紅豆湯圓


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紅豆湯圓雖然只有一小杯,但內容實在,有著濃濃豆沙口感。十道菜就到此為止了~


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老菜脯無疑是客人城懷舊料理中的靈魂


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吃飽了,雨也停了,心情特好!


        客人城不只有樸實好味的懷舊料理,還可回味古早用餐氛圍,並欣賞在地人文藝術之美;食材雖不華麗,但很實在,也不會過於昂貴;菜色一道接一道慢慢上,吃得輕鬆又愜意;絕對不用擔心吃不飽,只要多吃幾碗豬油拌飯就沒問題啦!


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