2015年5月6日 星期三

【2015日本北陸之旅】鳴門鯛燒本舖(阪神福島駅前店)~鯛魚燒現烤現吃才滿足

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        在嚐過若葉鯛魚燒之後,從此愛上了現烤的剪刀式鯛魚燒,想到就會專程跑去吃一下。偶然發現頗受好評的日本鳴門鯛燒本舖同樣採用單支剪刀式烤具(一丁焼き傳統製法),馬上收入口袋名單,畢竟尚未吃過正宗的日本剪刀式鯛魚燒(又稱天然鯛燒),更何況還有令我頗感興趣的地瓜口味!不過重點一定要先寫在前頭:現烤現吃才最優!


鳴門鯛燒本舖  阪神福島駅前店
大阪市福島区福島5-8-11
06-6136-3350
営業時間:上午11點~晚上10點
http://www.taiyaki.co.jp/


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鳴門鯛燒本舖大阪分店好幾家,在梅田吃完きじ 木地大阪燒之後,我們決定前往僅一站之遠的阪神福島駅前店。只需從JR大阪站搭乘JR大阪環狀線福島站,再走幾分鐘即可抵達


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JR大阪站福島站每人單程票價只需120円


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繁忙的JR大阪站


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同一月台會有好幾線列車出沒,小心別搭錯車,不然下一站可能會......在那遙遠的地方


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JR福島站下車後,朝阪神電車福島站邁進,因為鳴門鯛燒本舖就在阪神電車福島站旁 <--- 其實阪神電車也有梅田站開往福島站的普通列車,但當時有較多不確定因素所以沒搭


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阪神電車福島站旁的鳴門鯛燒本舖,位在轉角處很明顯。其實在前往飯店途中,我就不小心發現了這家分家,既然看起來比較近,也無需專程跑去心齋橋找了 (然後馬上指示魯兄找出這家分店,哈哈哈!)


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鳴門鯛燒本舖的鯛魚燒有兩種口味:北海道十勝紅豆 150円/尾 & 鳴門金時地瓜170円/尾。難得有我愛吃的"",那就各來一尾吧!以目前匯率換算,北海道十勝紅豆台幣$39/尾鳴門金時地瓜也才約台幣$44/尾,其實很便宜咧!


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買滿6尾鯛魚燒就有專用盒,但我們哪吃得了6個?! <--- ㄜ......硬要吃也是可以啦XD


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現場已有烤好的現成鯛魚燒,所以立刻買到了,但心中有點忐忑,因為不知已出爐多久了?


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看相挺不錯,但摸起來果然僅微溫,絕對不是剛烤出來的,凹嗚~


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坐在店外長椅上直接吃了起來。先嚐嚐鳴門金時地瓜,地瓜風味果然濃厚,但甜度跟一般偏甜的日式甜點簡直是不相上下,與我期待的自然香甜感有點落差,忽然很想來一杯濃濃綠茶~


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相較之下北海道十勝紅豆反倒比較不膩口,甜度似乎比鳴門金時地瓜稍低,吃起來比較順口。帶有顆粒感的紅豆泥嚼起來頗香


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吃完之後有點惆悵,卻突然發現師傅開始製作下一批鯛魚燒了!好耶~絕對不能放過現烤出來的鯛魚燒,再給鳴門金時地瓜一次機會吧!師傅了解我的目的之後也不禁笑了出來


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正好有機會觀察這種採用單支剪刀式烤具一丁焼き傳統製法,每個烤具都有2公斤重呢!以此製法做出的鯛魚燒一般被稱為天然鯛燒,這麼說......用大模具同時燒烤很多尾的那種不就是養殖鯛燒?!


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單面烤2分鐘,所以雙面烤完只需4分鐘。為了現烤的天然鯛燒,4分鐘算什麼!


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夢想中的天然鯛燒完成!<--- 請用日本人介紹美食的誇張口吻


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鳴門金時地瓜在剛烤出燙呼呼的情況下,甜度變得溫和許多,香氣也更加瀰漫。放了一陣子的現成鯛魚燒皮酥偏乾,現烤的則是皮酥帶綿,也就是酥脆中還多了一點Q綿感。現烤的這一尾實在.......太好吃啦!!!未經一番寒徹骨,焉得鯛燒撲鼻香,天然ㄟ尚好!再次提醒:現烤現吃才最優!


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真的,大阪跟我有仇,連兩年都遇上下雨天


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回到JR大阪站隨便走走看看


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樓梯與地面上開滿了花,好繽紛


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車站內有柯南咖啡廳呢!可惜已打烊,只剩觀光客在店外與人偶拍照~


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