2017年2月20日 星期一

【大安區】Café de Riz米販咖啡~米販圓圓飯糰餐,感受米食單純的美好

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        過完豐盛飽足年,只想簡單清爽吃,忽然想起Café de Riz米販咖啡米販圓圓飯糰餐,由三款簡單口味的迷你飯糰搭配五款清爽小菜,簡直再適合不過。其中一款RAW塩味飯糰還是與江振誠主廚的RAW餐廳合作,採用RAW一週年特別菜單上所使用的米款RAW Special Blend


Café de Riz 米販咖啡
台北市大安區安和路一段78巷34號1F (近捷運信義安和站)
02-2755-6587
營業時間:11:00-19:00,每月第一週星期一公休
FB:https://www.facebook.com/cafederiz/


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Café de Riz米販咖啡位在安和路一段的巷子裡,離我們常去的a poet地中海料理餐廳SEASON Cuisine Pâtissiartism很近


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一進門感受到一股日式簡約風,清新而明亮


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中午人多,沒有訂位的我倆坐吧檯區


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其實坐在吧檯區也很有趣,可近距離觀賞廚房內的備餐狀態與忙碌模樣


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餐具與水採自助式


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魯兄見到如此整齊的筷子,一度以為是銷售品,問過店員後才敢安心取用,哈哈哈!


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咖啡廳推出飯糰餐著實與眾不同,來咖啡廳吃飯糰更是有趣!


        Café de Riz米販咖啡所供應的米販圓圓飯糰餐共有三種組合,每種組合(三顆)皆為$260,升等套餐$350,飲料可折抵$120

* 江戶腐皮飯糰  X 自家炒鮭魚鬆飯糰  X RAW塩味飯糰
江戶腐皮飯糰  X 日本宮城明太子飯糰  X RAW塩味飯糰
江戶腐皮飯糰  X 山椒小魚海苔醬飯糰  X RAW塩味飯糰

        其實仔細一瞧,只有中間那顆飯糰不一樣,而且都跟魚有關(魚就交給魯兄啦>"<)!中午來客幾乎都點米販圓圓飯糰餐,我們當然不例外。


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米販圓圓飯糰餐套餐內含三顆迷你飯糰與五款小菜,以木盤裝盛、綠葉墊底頗具樸實感。套餐份量算早午餐輕食類,很適合連續大餐後的簡單清爽吃


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除了RAW塩味飯糰(右)採用特殊的RAW Special Blend調和米之外,其他飯糰皆使用來自花蓮的台梗9號,米粒飽滿、顆粒分明、黏Q也彈Q~


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魯兄的江戶腐皮飯糰(左)  X 自家炒鮭魚鬆飯糰(中) X RAW塩味飯糰(右)


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我的江戶腐皮飯糰(左)  X 山椒小魚海苔醬飯糰(中) X RAW塩味飯糰(右)


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RAW塩味飯糰(右)。這款飯糰感覺最陽春也最好認,僅於表面點綴幾顆黑芝麻,無內餡。RAW Special Blend調和米到底混了些什麼?原來是花蓮產的台梗9號 + 佐賀縣越光米 + 台灣原生種的糯小米。細細品嚐,無需配菜就好吃,感受米食單純的美好


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沒拍到飯糰內的糯小米特寫,只好請店家整包拿來瞧瞧XD。據說糯小米營養價值高,很適合與白米一起煮,台灣主婦聯盟有賣喔!


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山椒小魚海苔醬飯糰。以台梗9號搭配山椒小魚海苔醬,有著辨識度極高且濃烈的山椒香氣


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自家炒鮭魚鬆飯糰。飯糰外部只點綴了一片海苔,實在看不出什麼


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原來中間藏有鮭魚鬆添香


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江戶腐皮飯糰。這個口味我最愛,又香又夠味!


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除了腐皮香,還瀰漫著蝦鬆香,味道明顯比其他口味更豐富,只可惜三顆飯糰不能點同一口味


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米販圓圓飯糰餐套餐隨機搭配五款清爽小菜,當天我們獲得了季節時蔬(含醃漬白蘿蔔)妖怪馬鈴薯溏心蛋柚香崇崇豆腐、與菇菇紅蘿蔔絲


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五種皆為冷食型小菜,配上熱飯糰格外爽口,夏天吃應該會更開胃


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抹茶歐蕾$220。內含京都一保堂抹茶的抹茶牛奶,有不錯的茶香與滑順口感。以粉色富士山馬克杯裝盛,訴說著日式茶飲的濃醇好滋味


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Hediard牛奶糖茶$180/壺。具牛奶糖香氣、卻不帶牛奶糖甜度的紅茶。也因香氣近似太妃糖,意外喚醒我對某款太妃糖紅茶的記憶


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點熱茶的好處就是可回沖


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咖啡廳裡甜點當然不能少,聽說米販咖啡檸檬旅行蛋糕很好吃,但當天真的只想簡單吃,所以先跳過


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米販咖啡也不是叫假的,店裡還真的有賣米,在Pinkoi網路購物平台也買得到喔!