2017年3月1日 星期三

【天母】ISM主義甜時~酒酒的蒙布朗好醉人,天母美食祭持續集點中

107


        之前來天母上課總是來匆匆去匆匆,最近則多了點樂趣,也就是趁著爆肝護士天母美食祭來認識天母美食......然後繼續集點這樣^^。雖說我一向偏愛酸甜口味的甜點,但蒙布朗也算我的心頭好,就連位於日本的蒙布朗栗子蛋糕創始店我也不放過,這回在ISM主義甜時嚐到酒酒的蒙布朗覺得好特別,有意外的驚喜感!


ISM 主義甜時
台北市天母東路8巷21-2號1樓
02-2874-7989
官網:http://ismpastry.oddle.me/
FB:https://www.facebook.com/ismpastry/
營業時間:11:30~20:30,每週三公休


101
ISM主義甜時藏在天母東路的小巷內,因為離瑜伽教室與公車站(三玉宮)都很近,所以今天下課後就選它!<--- 絕對不是因為有什麼型男大主廚XD


102
尋覓店家時,眼中只有爆肝護士天母美食祭的大橫幅,結果還兩光兩光的錯過大門口 <--- 結論:橫幅太搶戲!


103
一進門即為甜點展示購買區,包括冷藏甜點、常溫甜點與禮盒類。店內以淺色木作裝潢搭配大理石展現質感,明亮而潔淨。來台大展長才的主廚小松真次郎師承日本福岡甜點名店十六區(フランス菓子十六区)主廚三嶋隆夫,就不知爆肝護士什麼時候要介紹型男大主廚給我認識? <--- 咦?寫得好自然,卻一整個大離題XD


106
冷藏櫃裡除了各式小蛋糕小甜點,還有一整條蛋糕捲


107
想吃的草莓千層派週末才供應,所以焦點馬上轉移到蒙布朗,因為很久沒吃了


108
常溫甜點櫃


109
常溫甜點中,最吸引我的莫過於這個堅果巧克力$180,除了堅果還有橙片,視覺上就夠豐富了(擦口水)


112
想送禮也有多種組合的禮盒類


110
帶有日本口音的服務人員特別推薦ISM主義甜時的招牌甜點達克瓦茲(Dacquoise)$90/2個,其實託記者會之福,我已經吃過了,嘿嘿嘿~


111
達克瓦茲是一款杏仁蛋白餅,香酥外表包裹著鬆軟Q彈,焦糖奶油內餡襯托出杏仁粉香;滋味單純口感卻是豐富,香甜而不膩


104
內用座位區。內用有低消$200的規定,但不加收服務費


105


114
我的簡單下午茶:蒙布朗 + 柚子茶


113
蒙布朗$170。以栗子泥層層環繞的蒙布朗,因外型貌似白朗峰(Mont Blanc)而得名。一嚐立刻有驚喜,不只栗子泥,就連中間的栗子皆散發出迷人酒香,以蘭姆酒演繹出ISM主義甜時的獨特風味,這大人口味也太醉人!!!


117
蒙布朗上半部完全就是栗子泥,中間藏有栗子,栗子下方有層鮮奶油,底座則是海綿蛋糕;真材實料,軟滑細緻;蘭姆酒似乎還有均衡甜度之效,更添爽口感


115
剛運動完有點口渴,在服務人員的建議下點了一杯柚子茶$70柚子茶內含柚子果肉,濃度適當,冷天裡喝這種暖暖甜甜的頗具幸福感。一杯份量其實挺剛好,一個甜點搭配一杯柚子茶也很容易突破低消規定


118
蒙布朗夠特別,外帶一個回家給魯兄嚐嚐


120
因為路途有點遙遠,服務人員還貼心附上保冷劑


119
回家打開一看依然完好,Good!魯兄也覺得蒙布朗酒味明顯,還問我既然能用蘭姆酒,為何不能用高粱酒?>"<


117-1
在 ISM主義甜時集到兩點,只剩三個空格囉!不過下回再訪天母恐怕已是三月中,希望三月底前至少能集滿一張啊!


相關文章:


2017.03.30 【天母】topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計~菠菜番茄烤蛋早午餐,用餐空間有亮點

2017.03.25 【天母】甜典16號 Sweet 16 Patisserie~愛的產物,連小朋友都說讚的甜點店

2017.02.26 【天母】Pizzeria OGGI歐奇義大利認證窯烤披薩~拿坡里披薩&羅馬披薩嚐一嚐

2017.02.16 【廣宣】爆肝護士天母美食祭開跑,2/15~3/31快來天母商圈享美食抽大獎