2017年4月13日 星期四

【中山區】稻禾烏龍麵~和風碟菜很推薦,咖哩烏龍麵溫潤可口好滋味

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        先前查詢元禾食堂資料時,赫然發現稻禾集團旗下四家店(一禾堂麵包本舖稻禾烏龍麵穗科手打烏龍麵Kaya Kaya Café),就只剩稻禾烏龍麵尚未染指(?)。正好天氣倏地轉冷,讓我特別思念咖哩烏龍麵,所以擇日不如撞日,說來就來。<--- 話說忽冷忽熱的天氣也太惱人!


稻禾烏龍麵
台北市中山北路二段16巷21號 (近捷運中山站)
02-2536-2828
http://inakaudon.com/


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稻禾烏龍麵是延續穗科手打烏龍麵的另外一烏龍麵品牌,差別在於稻禾為葷食,穗科屬素食。稻禾烏龍麵距捷運中山站步行不用2分鐘,來了才驚覺大名鼎鼎的米朗琪咖啡館竟是隔壁鄰居


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稻禾烏龍麵傳承日本烏龍麵職人的製麵技術,遵循傳統製麵技法,麵條每日新鮮現做。進門前看到師傅正在切麵條,只是我們立刻被招呼進門,所以沒拍到XD


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獨立的專屬製麵室


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由於稻禾烏龍麵採自助式取餐,所以座位自己找,當然也不收服務費。有適合多人閒聊的大桌,也有適合個人獨享的單排座位區


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身為當日第一組客人,想坐哪兒就坐哪兒!


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自助取餐流程,重點在於點餐後立即結帳


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炸物區空空如也,原來目前已改成現點現炸,炸好之後再由服務人員送上桌。其實這樣更好,因為炸物放久容易失去口感魅力


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和風碟菜自取區。這一區看相爽口又迷人,魯兄甚至拋棄原本想點的炸物,決定多選幾碟小菜


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青菜一定要!此為尚未淋上醬汁的胡麻野蔬$45


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烏龍麵現點現煮,我的咖哩拌麵烏龍麵迅速備妥(自己端),而魯兄的酸菜魚烏龍麵因內含炸物,稍後才由店員送上桌


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餐具、調味料與飲用水皆需自取


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和風碟菜之梅漬番茄$55。一整顆去皮梅漬大番茄酸甜入味又多汁,也太得我心


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和風碟菜之芝麻牛蒡$45。這種對我來說就是經典耐吃款


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和風碟菜之胡麻野蔬$45。結帳時由店員淋上胡麻醬,濃濃醬汁與清爽野蔬超合拍。話說......為何胡麻野蔬有兩碟?店員表示魯兄拿的那碟份量似乎有點少,所以多補我們一碟 <--- 哇!店員人也太好!


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炸雞塊$60,一串共四塊,現炸就是香酥可口,也沒什麼油膩感


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雞肉實實在在很可口,存在感絕對大過麵衣


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咖哩拌麵烏龍麵$130 + 溫泉蛋$30 = $160。店員推薦咖哩拌麵烏龍麵的咖哩風味比湯咖哩烏龍麵更加濃厚,要吃當然就要吃濃的!


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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的半熟溫泉蛋,因為有機,所以不便宜


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咖哩溫潤滑順好濃郁,帶有絲絲辣度(很細微);麵條對我來說Q彈但稍軟,可再來勁點!


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酸菜魚烏龍麵$160 + 溫泉蛋$30 = $190。看到魚就知道這是魯兄的菜>"<


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四川風味的酸菜酸度很鮮明,內含四大塊現炸多利魚


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魯兄表示多利魚肉偏軟但不爛,還可以


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吃飽後請自行回收餐盤


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覺得好吃別忘了敲一下好吃鐘 <--- 結果拍完照我馬上忘了這回事!