2017年4月3日 星期一

【東區】元禾食堂Flourish~有機糙米/野蔬/全食物,無國界素食(蔬食)料理

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        經常去一禾堂麵包本舖,很難不注意隔壁的元禾食堂,愛吃蔬食的我來訪不過遲早。元禾食堂以全食物替代過度烹調與加工的現代食品,並採用100% Vegan自然野蔬穀果與永續健康的食材,不添加奶蛋蜂蜜,提供健康簡單卻豐富多變的無國界素食(蔬食)料理與甜點;與一禾堂麵包本舖稻禾烏龍麵穗科手打烏龍麵以及Kaya Kaya Café皆屬同一餐飲集團。


元禾食堂 Flourish
台北市大安區敦化南路一段233巷32號 (近捷運忠孝敦化站3號出口)
02-2771-6115
營業時間:11:30~21:30
FB:https://www.facebook.com/Flourishvegan/
另加收10%服務費


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經常路過元禾食堂,終於在某個週末午後來訪,非尖峰時段通常可以避開可怕的東區人潮 <--- 全時段供餐真是太好了!


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牆面妝點些許綠意,自然採光增添清新透亮。而且......人少就是特別舒服,哇哈哈!


        元禾食堂對魯兄最具吸引力的當屬有機糙米飯,畢竟他是飯咖一枚,也不排斥健康蔬食(想必是被我感化,噗~);吸引我的當然就是蔬菜多多、健康好消化囉!元禾食堂的主菜可單點亦可升級成套餐,且另有單點菜色可選,吃多吃少,選擇有彈性。升級單人套餐內容如下:

酵素茶 x 1
有機糙米飯 x 1
綜合漬物 x 1
綜合沙拉 x 1
湯品 x 1


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魯兄的綠咖哩燉菜$280 + 升級單人套餐$70 = $350。主菜與配菜全部呈現於木托盤內,並由服務人員送上桌


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用餐前先一口飲下酵素茶助消化,微酸,有點類似醋飲


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有機糙米飯來自台東池上,採用友善生態的禾鴨除草法所耕作;放養鴨群於稻禾間,不只可除草與除蟲,鴨糞更是天然肥料


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綜合漬物:牛蒡與泡菜。泡菜特別對到魯兄的味~


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油醋調味的綜合沙拉,微酸爽口


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湯品是味噌湯,有菇菇、豆腐與海帶芽,淡爽怡人


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南洋風的綠咖哩燉菜,濃郁中透出檸檬葉、香茅、九層塔等清香,內含多種野蔬如青、白花椰菜、茄子、四季豆、胡蘿蔔......等,食材原貌看得見,吃起來自是安心不少


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還有較能增添飽足感的豆腐類。原以為魯兄會不太適應這類南洋料理,卻因辣度有感而讓他吃得津津有味!


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白芝麻菠菜葛根豆腐$120。豆腐本體是以白芝麻與葛根粉所製成,口感超綿密,搭配仍具纖維感的菠菜,呈現雙重好口感


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僅以醬油簡單調味,若是喜愛嗆辣感,還可加點哇沙比


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腰果醬炒白花椰菜$180。除了白花椰菜,也有青花椰菜;看起來奶奶勾勾的醬汁就是內含紅蘿蔔的健康腰果醬


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濃濃勾勾卻非重口味;花椰菜對我來說稍軟,我愛脆度多一些,不過這一整盤花椰菜還是讓我很開心^^


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青仁黑豆布丁原價$120,主菜加購優惠價$80,5/31前刷中信卡免費贈送一份(限內用)。以台灣青仁黑豆與非基改豆漿所製,並搭配黑糖漿與糙米麩。值得一提的是,糙米麩實在有夠香~~~


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雖然名為布丁,但吃起來比較像豆花;香甜可口、營養好吃,下次一定要再點!


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相關食材也可在元禾食堂買到,例如有機糙米、糙米麩、堅果......等


        元禾食堂的餐點口味不重,是營養蔬爽無負擔的健康美味,魯兄也吃得慣,但不見得是小朋友喜歡的口味就是。 <--- 朋友說的,哈哈!


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吃飽不忘到隔壁的一禾堂麵包本舖買麵包,海鹽奶油捲真是愈來愈難排了!


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