之前來天母上課總是來匆匆去匆匆，最近則多了點樂趣，也就是趁著爆肝護士天母美食祭來認識天母美食......然後繼續集點這樣^^。雖說我一向偏愛酸甜口味的甜點，但蒙布朗也算我的心頭好，就連位於日本的蒙布朗栗子蛋糕創始店我也不放過，這回在ISM主義甜時嚐到酒酒的蒙布朗覺得好特別，有意外的驚喜感！
ISM 主義甜時
台北市天母東路8巷21-2號1樓
02-2874-7989
官網：http://ismpastry.oddle.me/
FB：https://www.facebook.com/ismpastry/
營業時間：11:30~20:30，每週三公休
ISM主義甜時藏在天母東路的小巷內，因為離瑜伽教室與公車站(三玉宮)都很近，所以今天下課後就選它！<--- 絕對不是因為有什麼型男大主廚XD
尋覓店家時，眼中只有爆肝護士天母美食祭的大橫幅，結果還兩光兩光的錯過大門口 <--- 結論：橫幅太搶戲！
一進門即為甜點展示購買區，包括冷藏甜點、常溫甜點與禮盒類。店內以淺色木作裝潢搭配大理石展現質感，明亮而潔淨。來台大展長才的主廚小松真次郎師承日本福岡甜點名店十六區(フランス菓子十六区)主廚三嶋隆夫，就不知爆肝護士什麼時候要介紹型男大主廚給我認識？ <--- 咦？寫得好自然，卻一整個大離題XD
冷藏櫃裡除了各式小蛋糕小甜點，還有一整條蛋糕捲
想吃的草莓千層派週末才供應，所以焦點馬上轉移到蒙布朗，因為很久沒吃了
常溫甜點櫃
常溫甜點中，最吸引我的莫過於這個堅果巧克力$180，除了堅果還有橙片，視覺上就夠豐富了(擦口水)
想送禮也有多種組合的禮盒類
帶有日本口音的服務人員特別推薦ISM主義甜時的招牌甜點達克瓦茲(Dacquoise)$90/2個，其實託記者會之福，我已經吃過了，嘿嘿嘿~
達克瓦茲是一款杏仁蛋白餅，香酥外表包裹著鬆軟Q彈，焦糖奶油內餡襯托出杏仁粉香；滋味單純口感卻是豐富，香甜而不膩
內用座位區。內用有低消$200的規定，但不加收服務費
我的簡單下午茶：蒙布朗 + 柚子茶
蒙布朗$170。以栗子泥層層環繞的蒙布朗，因外型貌似白朗峰(Mont Blanc)而得名。一嚐立刻有驚喜，不只栗子泥，就連中間的栗子皆散發出迷人酒香，以蘭姆酒演繹出ISM主義甜時的獨特風味，這大人口味也太醉人！！！
蒙布朗上半部完全就是栗子泥，中間藏有栗子，栗子下方有層鮮奶油，底座則是海綿蛋糕；真材實料，軟滑細緻；蘭姆酒似乎還有均衡甜度之效，更添爽口感
剛運動完有點口渴，在服務人員的建議下點了一杯柚子茶$70。柚子茶內含柚子果肉，濃度適當，冷天裡喝這種暖暖甜甜的頗具幸福感。一杯份量其實挺剛好，一個甜點搭配一杯柚子茶也很容易突破低消規定
蒙布朗夠特別，外帶一個回家給魯兄嚐嚐
因為路途有點遙遠，服務人員還貼心附上保冷劑
回家打開一看依然完好，Good！魯兄也覺得蒙布朗酒味明顯，還問我既然能用蘭姆酒，為何不能用高粱酒？>"<
在 ISM主義甜時集到兩點，只剩三個空格囉！不過下回再訪天母恐怕已是三月中，希望三月底前至少能集滿一張啊！
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