這一日沒什麼特別行程，只想在札幌市區隨意走走逛逛。早上睡飽後，決定散步前往蝦味拉麵一幻 總本店吃早午餐。雖說是平日，還是不敢小看一幻魅力，所以我們提早出門，卻不小心搶到了頭香^^"。
蝦味拉麵一幻 總本店 / えびそば一幻 総本店
札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
官網 / Google Map
營業時間：11:00~翌3:00
蝦味拉麵一幻 總本店(以下簡稱一幻拉麵)對我們來說交通不算太便利，幸好我倆很能走。從我們住的札幌西三井花園飯店步行而來大概要25~30分鐘；即使搭乘地鐵到薄野站，也得再走15分鐘。若是正好搭乘市營路面電車逛札幌，倒是可以在東本願寺前下車，走路5分鐘即可抵達。
精神飽滿腳程快，我們於開店前40分鐘順利抵達一幻拉麵。周邊並非繁忙商業區，一切安安靜靜，連附設停車場也沒半台車
ㄟ？居然沒人排隊！才正想著會不會小題大作太早來，結果5分鐘後開始快速接龍，有人講日文，有人講韓文。當時太陽很大，大家都很有默契的躲在側邊陰影處排隊
時間一到先掛出大紅色的門簾，表示正式開始營業 (我排第一位，探頭看得很清楚^^)
走進店裡馬上快狠準拍了張空景，一幻拉麵僅提供吧檯座位區
拉麵師傅超有元氣的迎接客人。我們被安排在角落的1號座與2號座，之後客人也依序入座，總之就是一個蘿蔔一個坑，填滿為止
大概也就十幾個座位，很容易坐滿，排隊實屬正常
不過店家很貼心，設置暖暖的室內候位區可以坐著等，免於在外挨寒受凍。所以說，外面沒人排隊，不代表裡面沒人排隊
店內裝飾了不少名人簽名板(誰？？？)
吃拉麵必點餃子，但魯兄看到飯糰也是心動，都點~都點~~~
瓶ビール(瓶裝啤酒) 440円。在日本，魯兄大概就是處於一個餐餐啤酒的狀態(飲酒過量，有礙健康XD)
我們座位視角也太好，看師傅忙碌中也是挺有趣
えびおにぎり(蝦味飯糰) 170円。印象中飯糰僅微帶蝦味，但可放入拉麵剩餘湯裡，成為香濃的蝦味泡飯
一幻ギョーザ(一幻餃子6個) 380円。煎恰恰的外皮口感挺不錯
一幻拉麵除了湯頭三選一，還有口味三選一，麵條則有細麵與太麵之分，基本價格皆為900円，可加價加點味玉(溏心蛋)、叉燒肉等配料。
湯頭：
- そのまま(原味湯頭)：亦即鮮蝦湯頭
- ほどほど(適量豚骨湯頭)：鮮蝦湯頭 + 適量豚骨湯頭
- あじわい(濃厚豚骨湯頭)：鮮蝦湯頭 + 更多豚骨湯頭
- えびみそ(鮮蝦味噌)
- えびしお(鮮蝦鹽味)
- えびしょうゆ(鮮蝦醬油)
我和魯兄不約而同選了適量豚骨湯頭 鮮蝦鹽味 細麵，在一起久了，口味還真是愈來愈接近，不過我有額外加點叉燒肉3片。
ほどほど えびしお(適量豚骨湯頭 鮮蝦鹽味) 900円。蝦香味濃卻不油不重，一吃就上癮，整碗迅速吃光光。基本配料有1片叉燒肉與半顆味玉(溏心蛋)，中間還有坨增添風味的蝦酥
ほどほど えびしお(適量豚骨湯頭 鮮蝦鹽味) 900円 + チャーシュー(叉燒肉3片) 200円
多了3片叉燒肉，看相更豐富，吃起來也更滿足
叉燒肉肥嫩滑潤好入口
我們總是莫名偏愛細麵，可能很適合大口吃？哈哈！
我倆對於蝦味拉麵一幻 總本店的接受度與喜愛度都頗高！若想吃到開店第一輪，建議平日至少提早20分鐘前來，以利後續行程。營業時間若發現店外沒人排隊也別吃驚，因為店內候位更舒適。若是無緣總本店也沒關係，新千歲機場還有分店，但要有排隊的心理準備，因為機場只會更多人。
吃飽後路過這家信玄拉麵，排隊人潮更誇張。拉麵不愧日本國民美食！！！
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