2012年12月20日 星期四

宜蘭雨中遊之羅東夜市~三星蔥餅 + 包心粉圓 + 花生糖叭噗


Nikon D90 + Nikon 24-70mm

        由於被民宿主人的下午茶餵飽飽,我和魯兄大約晚上8點才前來羅東夜市覓食閒晃,很神奇的是大雨居然暫歇,人潮也明顯比上回少了許多,所以逛起來還滿舒服的,只是熱門攤還是得排隊或領號碼牌就是了,例如阿灶伯當歸羊肉湯,我看隊伍排最長的就是它,幸好我對羊一點興趣都沒有。雖說處處是美食,我倆偏偏就不太餓,所以戰力薄弱、只吃了三攤<---根本是來吃點心的XD。比較可惜的是夜市外的義豐蔥油餅看來早已收攤,無緣再次品嚐美味。


三星蔥餅
宜蘭縣羅東鎮民權路102號(正對面)
0922-553627 / 0935-251637


吃不到義豐蔥油餅,就改吃蔥多多的三星蔥餅$35吧!這家店我是從大口的新書《大口吃!大口玩!》看來的,一方面是來宜蘭不吃香甜不嗆的三星蔥會覺得對不起自己,另一方面是大口三星蔥餅羅東夜市最邪惡的美食之一,Eva不跟著evil一下怎麼行呢?!三星蔥餅採用領取號碼牌等候取餐的方式,我們等了8號,大約10分鐘,還可以接受~



三星蔥餅現點現包現煎,所以等待期間剛好可以觀賞包餡過程。三星蔥餅最吸引我的地方,莫過於在豬肉餡上覆蓋了滿到爆炸的三星蔥



下鍋後餅皮由白逐漸轉為金黃色



起鍋後還要將油瀝乾,不急著裝袋給客人 <--- 可是看得人家好急啊!最後店員會詢問是否需加胡椒粉?ㄜ......大口好像沒提到這個,不然加加看好了~



煎得香脆的餅皮包住帶點胡椒口味的豬肉餡與香甜的三星蔥,汁多味美,也不覺得油膩,邊吃邊燙口、還讓人直呼過癮啊!不過我後悔多加了胡椒粉,因為帶有鹹度的胡椒粉三星蔥餅口味加重,毫無加分的效果啊~~~~!我和魯兄都認為原味就夠好吃囉!


魏姐包心粉圓 (公園二店)
宜蘭縣羅東鎮公園路95號
03-9560528
營業時間:11:00~24:00


因為過去的好印象,這次看到魏姐包心粉圓忍不住再吃一次。是說魯兄並沒有很愛粉圓中間硬要夾顆紅豆啦!



上回在一店外帶,這回則選擇在二店坐著慢慢享用~



點餐單一開始讓我看得眼花撩亂,太多組合啦!總之就是挑選自己愛吃的配料就是了。點餐結帳之後,店員同樣給了號碼牌等候取餐~



魯兄選了包心綜合豆花(冰)$55。除了豐富的綜合配料(紫米綠豆仁花生大紅豆紅豆)之外,還有兩球冰涼雪沙以及藏在底部的嫰滑豆花,至於熱呼呼的包心粉圓則以小碟子另外裝盛,避免包心粉圓遇冷變硬



我點的是包心芝奶豆花(冰)$45。在兩球冰涼雪沙的上方淋上煉乳並灑上白芝麻豆花同樣藏在底部,包心粉圓也同樣另外裝






又Q又飽滿的包心粉圓想吃多少加多少,才能維持Q勁。我覺得包心芝奶豆花(冰)雪沙清爽,簡單搭配煉乳白芝麻就夠香甜了;豆花很嫩,但香氣少了點。魯兄有點懊惱點了包心綜合豆花(冰),因為配料太多,反倒讓整體味道變得過於複雜了!<--- 貪心的下場,小朋友不要學怪叔叔喔!(補一槍)


勇伯古早味花生糖+叭噗
宜蘭縣羅東鎮民權路121號(旁)
0918-711255


老早就肖想宜蘭知名的花生糖冰淇淋,既然在羅東夜市遇到了,當然不能錯過,就試試這家勇伯古早味花生糖+叭噗吧!<--- 與很有名的排隊店阿灶伯當歸羊肉湯在同一條路上



勇伯古早味花生糖+叭噗$35,簡單來說就是春捲皮 + 香菜 + 刨成絲的花生糖 + 叭噗,感覺滿奇妙的!老闆很有衛生概念的戴上塑膠手套、攤開薄薄的春捲皮之後,會詢問是否加入香菜?確定OK就先夾一些香菜放在春捲皮



接著再將一旁巨大的花生糖手動刨成絲(碎屑狀)。花生糖選用的亦是以宜蘭花生所製成的金少爺花生糖



將刨好的花生糖平鋪於香菜上,再放上三球看起來很有古早味、令人懷念的叭噗



最後還要再鋪上一層花生糖。老闆製作時,三不五時就傳出陣陣花生香,再加上看到如此豐厚的花生糖,令人再度食慾大開!<--- 搞什麼?明明就很飽了說XD



勇伯古早味花生糖+叭噗,完成!該怎麼說,這個....真的很香很好吃啊!!!除了滿口濃濃花生香,還不時迸出香菜味,一整個香氣四溢、卻不衝突;叭噗冰涼爽口不甜膩,也有中和花生糖甜度之效;即使吃到最後,春捲皮也不濕軟,因為滿滿的花生糖叭噗春捲皮有效隔離,所以吃到最後口感依然很好。勇伯古早味花生糖+叭噗實在是個令人回味無窮的小東西啊!


        下回若有機會再訪羅東夜市,我還會想吃三星蔥餅勇伯古早味花生糖+叭噗!至於魏姐包心粉圓雖然也不錯,畢竟沒有初體驗時來得驚豔,加上現在分店眾多,連傳統藝術中心內都可見蹤影,就不一定要在美食多多的羅東夜市吃囉!


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