2013年10月6日 星期日

我用iPhone寫食記~【N訪】Der Löwe巴獅子德國餐廳

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iPhone 5


        最近很墮落,iPhone食記居然都三連發了XD。雖說照片遜色不少,但優點就是吃完很快即可發表感想。


巴獅子德國餐廳 Der Löwe bavarian restaurant
市大安區敦化南路二段63巷19號
02-2325-6457
https://www.facebook.com/derloewe.tw


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前一陣子主廚Stefan返回德國,主要就是為了代理德國頂尖的MAXLRAINER啤酒。Stefan說這家啤酒廠與他淵源頗深,從他家騎腳踏車到啤酒廠只需2分鐘,而且還曾與啤酒廠老闆的兒子同校呢!目前(好像是10/22前)啤酒買一公升送一公升,所以我們就點了2杯一公升的黑啤酒$440/一公升,黑麥風味顯著,又香又順口,喝得好撐啊!(請注意:喝酒不開車,開車不喝酒!)


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德國煙燻咖哩香腸(含酥脆薯條&沙拉)$275。這並非什麼自創料理,而是德國很流行的口味喔!除了在煙燻香腸上撒上咖哩粉之外,就連底部的醬料也是咖哩混合番茄醬,風味獨特。聽店家解釋,德國北部的咖哩香腸口味偏甜,而我們吃的南部咖哩香腸比較沒那麼甜~


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早安小牛香腸(含德國扭結麵包&甜芥末籽醬)$280。這就是先前曾介紹過的水煮去皮香腸,所以不多作解釋囉!不同的是這回多了碗熱水保溫~


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魯兄奮力去皮中


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甜芥末籽醬與早安小牛香腸是絕配!


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如果不懂香腸如何去皮,店家也有提供圖解。左邊是一般切法,右邊則是進階切法,哈哈!不過魯兄還是堅持用自己的方法去皮就是XD


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德國扭結小餅乾是啤酒的好伙伴 <--- 這店家請我們的^^


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咦?這不是橘子狗的酒杯嗎?!


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外帶個五條早安小牛香腸$300回來煮煮看。聽說是水滾之後關火,把香腸丟進去燙個五分鐘,接著再翻面繼續燙五分鐘就OK囉!


        雖然今天沒吃德國豬腳,結果依舊令人滿意!


 P.S:我問主廚先前曾在德國參加過啤酒節盛會嗎?他回答:
「every year!」
「難道不會喝醉?」
「一定醉!」
「醉了怎麼回家?」
「小黃或巴士很好用!」
「嗯~~~Good!」


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