【試吃】8%ice食尚信義~包場聚餐試新菜，排餐也有亮眼表現 (已結束營業)

8%ice食尚信義我又來了！<--- 來N次這樣。這回的聚餐兼試吃比較特別，直接於四樓包場用餐，享用8%ice精心設計的包場菜單，還能與熟識的朋友們同桌暢快閒聊，很是輕鬆自在。以往來訪8%ice幾乎都以義大利麵為主，這次的重點則落在排餐，據說之後也會納入正式菜單喲！

8%ice食尚信義
台北市大安區信義路二段130號(近捷運東門站3號出口)
02-2358-7286
營業時間：週一~週五11:00~22:00；週六~週日09:00~22:00
另加收10%服務費

102

8%ice食尚信義的四樓是個開放式廚房(包含一個大餐桌)，僅供活動或包場用使用，這天中午被我們佔領了。有關8%ice食尚信義的各樓層介紹請參考這一篇

101

很喜歡8%ice所呈現的優雅與質感

103

大餐桌正常可坐10人，但我們大概塞了12人，可見我們都很瘦！ <--- 怎麼講得有點心虛>"<

104

用餐氛圍就是如此悠閒自在

首先登場的餐前麵包依序為香酥帶Q、簡單好滋味的巧巴達，藏有蔓越莓果乾與健康亞麻仁的全麥蔓越莓，以及瀰漫香料風味、愈嚼愈香的佛卡夏，三款皆為8%ice新鮮手工自製。沾醬則有兩款，一是帶點核桃香氣的初榨橄欖油，另一為甜美型的無花果醬。我覺得滋味單純的巧巴達最適合搭配無花果醬，而全麥蔓越莓與佛卡夏沾點初榨橄欖油就不錯囉！若是喜歡8%ice的手工麵包，也可直接於一樓門市選購。

105

巧巴達與全麥蔓越莓

106

全麥蔓越莓搭配帶點核桃香氣的初榨橄欖油。其實不沾也很OK

108

甜美的無花果醬

107

吃不夠繼續追加的佛卡夏 <--- 大家真的很會吃

沙拉與湯品也是新口味。炸麵疙瘩洋芋沙拉最吸睛的莫過於炸麵疙瘩，嚼起來有點類似QQ地瓜球，口感特別又討喜。白花椰菜濃湯香濃卻不稠，完全就是以白花椰菜打出來的香爽美味！

109

加了點堅果與起司的炸麵疙瘩洋芋沙拉

110

炸麵疙瘩嚼起來QQ的~

111

充滿熟悉菜香的白花椰菜濃湯，好喜歡！

上排餐之前還有一道義大利麵：京都牛蒡雞肉麵，其獨到之處在於口感，紮實的手工麵條伴隨香脆牛蒡與軟嫩雞肉(雞胸+雞腿)，在層次上有著不俗表現。雖然男士們覺得這道蒜香略顯不足，但我個人覺得還OK，大概是我不愛滿口蒜味吧！我倒希望能點綴些許蔬菜，看起來應該會更具吸引力。

112

京都牛蒡雞肉麵

113

特別喜歡牛蒡的香脆口感

114

手工麵條紮實，麵心猶在

終於等到主角登場！排餐為美國無骨牛小排與香煎葛瑪蘭豬排二選一。以本次包場價格來說(含麵包、沙拉、湯品、義大利麵、排餐、甜點、飲品與冰淇淋)，若選無骨牛小排每人$1200，選香煎葛瑪蘭豬排則是每人$1000，所以我是賠錢貨無誤XD。是說才剛吃完略具飽足感的京都牛蒡雞肉麵，再看到排餐的厚實份量著實嚇一跳，底部還搭配了櫛瓜、甜椒等多色蔬菜與薏仁，稱得上色、香、味俱全。

115

隔壁友人點的美國無骨牛小排，也太厚實！偷了一口來吃，好嫩好啾西，不只肉香足，還交織著微微焦香感

116

我的香煎葛瑪蘭豬排，份量同樣令人滿意

117

搭配薏仁與櫛瓜、甜椒等多色蔬菜好蔬爽，這點有對我的味！

118

簡單調味即帶出了肉質甜美感，肥瘦適中好入口，是名副其實的小鮮肉

餐後甜點、飲品與冰淇淋就不用擔心了，這可是8%ice的強項。在服務人員的推薦下，我選了好看又好吃的無花果覆盆子塔，搭配我最愛的瑪黑兄弟茶之法式藍伯爵以及清香微酸的黑醋栗玫瑰冰淇淋。

119