2015年11月1日 星期日

職人燒肉丼店舖(SOGO復興店)~牛魔王丼與豬五花丼肉慾足,炭烤海苔更添香

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        職人燒肉丼店舖目前共有三家分店:SOGO復興店市民店板橋店,其實最想去的是店面較大、還可觀賞廚師現場燒烤的市民店,無奈市民店週末中午不營業,只好來到第二選擇,也就是位於SOGO復興館B2美食街的職人燒肉丼店舖SOGO復興店


職人燒肉丼店舖 SOGO復興店
台北市忠孝東路三段300號B2 (近忠孝復興捷運站)
02-8772-3893
營業時間:11:00 ~ 21:30


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11點多來到SOGO復興館職人燒肉丼店舖,此時尚未出現用餐人潮,不過點餐時仍被告知需等候15分鐘,只因餐點都是現點現烤的 <--- 這完全可以接受,現烤才美味


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櫃檯放了張點餐小叮嚀請先找座位再點餐喔!


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店內座位很少,5張小桌子僅能容納10人。用餐尖峰時間勢必得排隊等候,不然可能就要在美食街找空位了


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店小但挺有氣氛,以浮世繪裝飾用餐區


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往門口一看,似乎是一個鳥居與注連繩的概念,莫非設有結界嗎?呵呵


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震動閃燈後即可取餐


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十四代牛魔王丼$360,附熱湯海苔(3片)與炭爐。魯兄點這道是因為一次可吃到六種部位,口感多變化,包括牛舌牛橫膈膜牛肚牛腹肉牛肋肉牛筋;配菜很豐富,還有一顆拌飯吃超滋潤的溫泉蛋;若是喜歡刺激感,也可多加利用碗邊那一抹芥末,有嗆!


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職人燒肉丼店舖採用紅木木炭燒烤,上桌時瀰漫著令人鼻孔放大的炭香


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嫩中帶脆的牛舌不錯吃


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燒烤後的牛肚依然潤口好嚼;印象中塊狀的牛筋也很軟Q


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總之十四代牛魔王丼就是口感不無聊,有肥嫩、有紮實、也有彈Q。魯兄吃完這碗很飽足,沒辦法幫我多吃飯了XD


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海苔放上炭爐燒烤,不只多了些燒烤fu,也讓海苔更香更乾脆。至於海苔要怎麼吃就隨意囉,可以包飯包肉一起吃,當然單獨吃也很好


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既然魯兄吃牛,我就來份十勝豬五花丼$230,同樣附熱湯海苔炭爐


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豬五花切成了一口咬的大小,堆成小山貌


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爽脆的高麗菜絲等配菜很解肉膩


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撒上些許蒜酥為豬五花添香


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豬五花彈Q帶咬勁,不會太肥膩;鹹甜油潤,配上勾勾的溫泉蛋超下飯。可惜飯我真的吃不完,有點對不起台東池上米。左邊那一抹黃色芥末要小心,鼻立通(鼻塞立刻通)來著


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附湯是番茄蔬菜,鹹香微酸,胡蘿蔔多多,算是有料的湯!


        大口吃肉扒飯、肉慾滿足的一餐!但回家整理照片時才驚覺竟有點丼飯送麻薯冰淇淋的活動,為什麼我們沒吃到?!凹嗚~