美日兩大主廚首度攜手合作，結合麥笛昆BBQ牛胸肉與Nagi豚骨拉麵，研發出本次Nagi限定王新作之麥笛王(Mighty King)，而且還同時推出乾、湯兩款拉麵，歡樂玩出美食新高度。請注意，麥笛王全台Nagi限時販售，即日起至12/25(日)都能吃到。
ラーメン凪(Nagi) 仁愛店
台北市大安區仁愛路四段109號 (仁愛圓環，近捷運忠孝敦化站或信義安和站)
02-2775-4688
所有門市地點與營業時間請按此
另加收10%服務費
對於又愛麥笛昆BBQ、又愛Nagi拉麵的粉絲來說，麥笛王(Mighty King)這款意味著雙重美味的限定王拉麵已經夠生火了，Hugh Mangum與生田智至(Ikuta Satisgu)兩位主廚竟然還合體獻技，這怎麼能夠錯過呢？！
於是我和魯兄混入了粉絲活動XD。趁著粉絲們仍在場外，趁機拍拍環境照
話說兩位主廚為何會攜手合作呢？其實位於仁愛圓環的麥笛昆與Nagi兩家餐廳互為芳鄰，麥笛昆BBQ開幕時Hugh主廚來台，嚐過Nagi拉麵之後驚為天人，返回紐約依然念念不忘；而Nagi拉麵的生田主廚也同樣欣賞麥笛昆的美式煙燻風味烤肉，秉持著用拉麵與世界交朋友的意念，開啟兩人合作的契機。
粉絲們就位後，主廚也開始忙碌了。牛胸肉由Hugh主廚負責，拉麵當然就交給生田主廚囉！
看來兩人已培養出相當默契，備餐過程流暢
這回的肉類主角是麥笛昆以低溫慢火燻烤的牛胸肉(Brisket)，似乎有精選出較為肥嫩的部位。湯麵採用牛胸肉切片，乾麵則使用牛胸肉切丁
已具煙燻風味的牛胸肉還得炙燒更添香
雙主廚呈上雙拉麵。一般來說Nagi限定王拉麵僅一款，但Hugh主廚說麥笛王就像他的孩子一樣，乾的湯的一個都不能少！
依照慣例主廚要講解一下最佳吃法，以檸檬與醋為基底的麥笛昆BBQ醬料此時也擔任要角
為何生田主廚的表情有點猙獰？原來他吃了一口，立刻發狠的說了句：「うまい！」<--- 很搞笑！
沒想到Hugh主廚筷子用得如此順手
這一幕的內心戲是：好吃到昏倒 <--- 很愛演！
終於輪到我們的拉麵登場。由於麥笛王有湯有乾，所以我和魯兄各點一碗
一目了然的麥笛王(Mighty King)說明紙卡。無論乾麵或湯麵，售價一律$290/碗
麥笛王乾麵。這是一個炸醬麵的概念，只是把炸醬換成了牛胸肉切丁，並加入麥笛昆煙燻風味秘製風味油；配料則為麥笛昆常見的醃菜，包括紅洋蔥丁、醃小黃瓜丁與醃紅辣椒，此外還搭配一顆股溜生蛋黃
生田主廚有交代，淋上BBQ醬料才完整
這次的麵條好像更細了，好吃耶！我喜歡~
麥笛王乾麵煙燻風味濃厚但辣度不高(連不嗜辣的我都不覺得辣)，肥嫩牛胸肉切丁加上生蛋黃的勾勾滋潤，很夠味又好入口，再來就是價格上的考量了，畢竟要價$290的乾麵挺高貴，不然跟湯麵一併做個特惠組應該也不賴，哈哈！
麥笛王湯麵。以我最喜愛的Nagi豚王湯底為主，搭配麥笛昆牛胸肉切片與紅洋蔥丁、醃小黃瓜丁等經典配菜，最後再加上一球獨家麥笛赤王球，並淋上麥笛昆煙燻風味秘製風味油
麥笛王湯麵同樣採用與我對味的獨家細拉麵。麥笛赤王球內含麥笛昆醃紅辣椒，但辣度比麥笛王乾麵明顯許多，熱呼呼又火辣的重口味，冬天吃超過癮！
麥笛昆牛胸肉切片共兩片，肥嫩又美味，與豚骨拉麵搭配起來一點也不突兀喲！或許是天冷的關係，今晚對麥笛王湯麵比較有感覺^^
兩位主廚合體機會難得，當然要簽名留念。不過生田主廚好頑皮，把自己塗成了Batman蝙蝠俠；然後Hugh主廚也不甘示弱，也把自己變成了蝙蝠俠搭檔Robin羅賓。只能說兩人活潑又具喜感啊！
歡樂又飽足的夜晚，感謝兩位熱情的主廚與工作人員！(發現了嗎？我今天戴的領巾其實是Nagi頭巾喲，參加活動很有誠意吧？！)
最後順帶一提，麥笛昆BBQ (Mighty Quinn's Barbeque Taiwan) 12/17(六)即將於天母開設台灣第二家分店，這也是Hugh主廚本次專程來台的主因。奇怪的是，怎麼麥笛昆 & Nagi的仁愛店與天母店正好都在我瑜珈本館與分館周邊？是想逼死誰啊？！運動、美食、運動、美食......無限輪迴......OM。
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