看完下呂溫泉山形屋住宿篇之後，繼續再來瞧瞧美食篇，當晚的會席料理與隔日的日式定食早餐一起寫在本篇內。山形屋不愧是有規模的飯店，餐點澎派有質感，也沒全用精進料理打發我這種有怪癖(不吃魚)的食客，難怪我喜歡。
下呂溫泉 山形屋
岐阜県下呂市湯之島260-1
0576-25-2601
http://www.yamagata-ya.co.jp/
會席料理晚餐安排在山形屋的榻榻米大包廂內，寬敞又舒適
先以專用紙蓋上準備好的餐點，盡量避免受到外來污染
採用飛驒地區的季節性食材是山形屋餐點的主要特色。我們的會席料理總共12道，包括食前酒、旬菜盛、吸物、造り、焚合(綜合煮物)、焼物、焜炉(鍋物)、蒸物、御飯、留椀(味噌湯)、香物(漬物)、水物(甜點)，雖然看不太懂菜單也覺得好豐盛
這樣一桌看起來似乎還好嘛！啊~原來菜還沒上齊。剛開始餐盤上有一杯食前酒、多道小食組成的旬菜盛、一碗造り、一碗焚合、一鍋焜炉、一碗御飯以及一小碟綜合香物
親切的服務人員持續進行上菜的動作
留椀(味噌湯)現身
蒸物也加入了
食前酒：梅酒
造り(生魚片)有生鮪魚、生勘八魚與生烏賊三種，魯兄稱讚新鮮又好吃，是他這回北陸行吃到最美味的生魚片
我的造り則換成柔嫩的豆類製品，不馬虎，看了吃了皆令人歡喜
焜炉是豬肉野菜鍋，有豬肉、菇菇、蔬菜與冬粉
蒸物為春色蒸，有綿綿勾勾的口感
焚合就是這樣一碗綜合煮物
焼物是鰆南蠻燒，魯兄說他對這道魚完全沒印象，所以我也講不出個所以然>"<
我的焼物竟換成飛驒漬物壽司*4，這也太飽了吧(囧)
吸物名稱好特別，叫海老若竹真丈，好像是蝦丸類的清爽煮物
原來水物就是甜點，有蛋糕、果凍、以及奶油泡芙
最好吃的當然是這個偽裝成柳橙的果凍，因為是我愛的酸甜好滋味嘛！
接著時間來到隔日早餐。日式定食早餐以白飯為主，搭配漬物、小菜、溫泉蛋、魚、海苔醬、海苔片、朴葉味噌燒、熱湯，以及一杯下呂所產的番茄汁。
朝食堂的供應時間僅限早上7:00~9:00
早餐座位由山形屋事先排定，報上房號服務人員就會立即帶位
餐點皆已備妥
我的魚換成了飛驒納豆，看來又爽到魯兄了。並非我不吃納豆，而是魯兄特別愛吃
清爽型的和風生菜沙拉
朴葉味噌燒又出現了，但怎麼沒有順便附上幾片飛驒牛？！<--- 想太多
魯兄問我飛驒納豆和一般納豆有什麼不同？這話......應該是我要問你的吧？
管他哪裡產，吃就對了
最後要介紹這鍋無敵美味熱騰騰的湯，好~好~喝~啊！
為何特別鍾愛這鍋湯呢？還不就是湯頭甜美料多多。除了我愛的紫菜之外，還有胡蘿蔔、菇菇、馬鈴薯、牛蒡與丸子，我幾乎把整鍋喝光光
這一餐吃完，一整個飽足活力旺！偶爾來頓日式定食早餐很有特色呢！
相關文章：
2015.04.23 【2015日本北陸之旅】前進立山黑部行程概要(2015/4/16-4/21)
2015.04.26 【2015日本北陸之旅】立山黑部雪の大谷我來也，漫步雪壁中並集滿6種交通工具
2015.05.03 【2015日本北陸之旅】きじ 木地大阪燒~大阪燒名人木地師傅親切活力旺
2015.05.06 【2015日本北陸之旅】鳴門鯛燒本舖(阪神福島駅前店)~鯛魚燒現烤現吃才滿足
2015.05.10 【2015日本北陸之旅】大阪和食さと炸豬排定食(午餐) & 京都清水寺輕鬆走
2015.05.17 【2015日本北陸之旅】長濱皇家度假大飯店 / 長浜ロイヤルホテル / Nagahama Royal Hotel
2015.05.24 【2015日本北陸之旅】曹洞宗大本山永平寺~山林中的清幽古寺
2015.06.04 【2015日本北陸之旅】東尋坊~安山岩柱斷崖絕壁，越前加賀海岸國定公園
2015.06.11 【2015日本北陸之旅】兼六園~林泉迴遊式庭園，日本三大名園之一
2015.06.21 【2015日本北陸之旅】金澤東茶屋街(ひがし茶屋街) & 金澤烏雞庵(烏鶏庵)
2015.07.01 【2015日本北陸之旅】APA飯店富山 / APA Hotel Toyama / アパホテル富山
2015.07.08 【2015日本北陸之旅】一整年都開花的鬱金香四季彩館 & 進攻立山黑部前的午餐
2015.07.15 【2015日本北陸之旅】長野縣白馬村飯店La Foret HAKUBA / ラ・フォーレ白馬
2015.07.26 【2015日本北陸之旅】上高地之大正池與河童橋，遇不到河童也要吃個河童燒
2015.08.03 【2015日本北陸之旅】アルフﾟス街道平湯~飛驒牛朴葉味噌燒定食，高山特色料理
2015.08.12 【2015日本北陸之旅】白川鄉合掌村~世界文化遺產，煙雨濛濛的童話田園景觀
2015.08.20 【2015日本北陸之旅】下呂溫泉山形屋~飛驒川景相伴的陶川閣榻榻米和室住宿篇
留言
張貼留言